Castraveți sub un capac de fier pentru iarnă

Pentru iubitorii de gustări picante, vreau să recomand o rețetă minunată de castraveți crocanți în ketchup. Rețeta este simplă și rapidă. Chiar și cineva care nu a fost niciodată implicat în conservare se poate descurca. Un aperitiv apetisant va decora orice sărbătoare festivă și va completa perfect felul principal.

Dacă doriți o gustare savuroasă de neuitat pentru iarnă, asigurați-vă că utilizați această rețetă și faceți castraveți conservi cu ketchup. Castraveții sunt crocanți cu o marinată echilibrată care completează perfect aperitivul.

Morcovii, ceapa, usturoiul, frunzele de dafin, boabele de piper și castraveții se pun în borcane de litru. Apoi se toarnă cu apă clocotită timp de 15 minute, după care se scurge apa și se gătește pe ea marinata cu sare, zahăr și oțet. Saramura se toarnă în conserve, totul se înfășoară și se lasă să se răcească.

Castraveții sunt așezați într-un borcan împreună cu usturoi, mărar, hrean, muștar, piper, frunze de dafin, frunze de cireș și coacăze. Totul se toarnă cu saramură din apă, sare, zahăr, oțet, după care se sterilizează și se înfășoară. Se dovedește a fi o gustare crocantă și gustoasă.

Există mai multe moduri de a marina castraveții în poloneză: cu usturoi, muștar și cu ierburi și morcovi și ceapă, dar toate au un lucru în comun - o cantitate mare de zahăr și oțet în marinată, comparativ cu o marinată convențională . Adăugarea de ceapă și morcovi conferă castraveților polonezi un gust special și chiar și aceste legume sunt înmuiate în marinată și sunt la fel de gustoase. Pentru recoltare, castraveții mici sunt aleși pentru a fi așezați frumos într-un borcan. Castraveții sunt adesea tăiați în bucăți, dar în acest caz este necesară sterilizarea. Conform acestei rețete, castraveți murati în poloneză turnând de 3 ori și fără sterilizare.