Acasă
➠ Ciuperci
➠ Ciuperci pentru iarnă
➠ Ciupercile murate o rețetă simplă pentru iarnă

Ciupercile murate o rețetă simplă pentru iarnă

1236

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 16 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 13 h.

Proteine * 1,5 gr.

Grăsimi * 1,2 gr.

Carbohidrați * 1,8 gr.

Ciupercile murate o rețetă simplă pentru iarnă

Conţinut

Marinati ciupercile mici pentru iarna in doar 15 minute. Aceste ciuperci parfumate și fragede vor fi gata chiar a doua zi.

Ingrediente

Ciuperci de miere proaspete 1 kg Sare 1 lingură Boabe de piper negru 5 bucăți. frunza de dafin 3 buc. Usturoi 2 dinți. Esență de oțet 1 lingură Apă 2 p.

Procesul de gătit

Sortează ciupercile de miere, curăță și clătește. Se toarnă 1 litru de apă potabilă într-o cratiță mare și se pune la foc mare.

Transferați ciupercile în apă clocotită și fierbeți timp de 15 minute, îndepărtând spuma. Înclinați ciupercile într-o strecurătoare și clătiți bine, amestecând cu o lingură, sub apă rece.

Puneți ciupercile în oală și adăugați 1 litru de apă proaspătă. Adăugați sare, piper, lavrushka, arpagic tocat și gătiți timp de 15 minute de la fierbere la foc mic. Adăugați oțet, amestecați și opriți focul.