Ciuperci murate în sos de roșii

0
1159
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 20,4 kcal
Porții 1,5 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 5,3 gr.
Ciuperci murate în sos de roșii

Odată cu sosirea sezonului de ciuperci, începem să ne gândim la ce fel de preparate de ciuperci să pregătim pentru iarnă. Astăzi vrem să vă oferim o versiune neobișnuită a preparatului - ciuperci de miere în sos de roșii făcute din roșii. Ciupercile înfășurate conform rețetei noastre se dovedesc suculente, într-un sos gros de roșii. Adăugând ciuperci de miere în sos de roșii la spaghetele fierte, veți obține un fel de mâncare uimitor de gustos, care vă va mulțumi pe dumneavoastră și familia dumneavoastră.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Spălăm roșiile și ardeii grași sub apă curentă, le punem pe un prosop de bucătărie și le lăsăm 10-15 minute să se usuce din apă. Apoi pisează-le într-o mașină de tocat carne sau într-un blender. Dacă doriți suc de roșii din roșii fără semințe, strecurați-l printr-o sită.
Etapa 2 din 5
În sucul de roșii rezultat, adăugați usturoiul trecut prin presă, sare și zahăr, oțet și hamei-suneli. Se amestecă bine toate ingredientele și se pune pe aragaz la foc mediu. Aduceți masa la fierbere, reduceți focul și fierbeți până se îngroașă timp de 30-40 de minute.
Etapa 3 din 5
Curățăm ciupercile și le clătim de mai multe ori în apă curentă. Apoi tăiați în bucăți mici de orice formă. Puneți o oală cu apă pe foc, aduceți la fierbere, adăugați puțină sare și adăugați ciuperci în apa clocotită. Se fierb 25-30 de minute. Apoi scoateți-l de pe foc și puneți-l într-o strecurătoare. După ce ciupercile s-au scurs, adăugați-le într-un castron cu pastă de roșii, amestecați și fierbeți timp de 20 de minute la foc mic.
Etapa 4 din 5
Așternem ciupercile fierbinți pe borcane pre-sterilizate, le strângem bine cu capacele fierte și întoarcem borcanele cu susul în jos. Acoperim piesa de prelucrat cu o pătură caldă și o lăsăm să se răcească complet la temperatura camerei aproximativ o zi.
Etapa 5 din 5
Ciupercile finite le depozităm în sos de roșii într-un loc răcoros și întunecat, unde pot fi păstrate timp de câteva luni.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *