Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Ciuperci bolet murate fără sterilizare

Ciuperci bolet murate fără sterilizare

0
1607
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 21 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 100 de minute
Proteine ​​* 0,2 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 5,1 gr.
* la 100 gr. produs
Ciuperci bolet murate fără sterilizare
Conţinut

Vi se oferă o rețetă universală și testată în timp pentru decaparea boletus boletus. Ciupercile vor fi crocante, cu gust și aromă delicate. Gătit fără sterilizare. Ciupercile Boletus murate conform acestei rețete pot fi păstrate mult timp fără a-și pierde gustul. Pot fi servite ca aperitiv, ca garnitură și adăugate la salate și supe. Pentru conservare, alegeți ciuperci tinere și puternice.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Curățăm cu atenție boletul de murdărie, îl clătim sub apă curentă și îl tăiem în bucăți mici.
Etapa 2 din 6
Așezați ciupercile tocate într-o cratiță mare, umpleți cu apă, adăugați o lingură de sare și gătiți ciupercile timp de 30 de minute de la începutul fierberii. Scoatem toată spuma de pe suprafața bulionului.
Etapa 3 din 6
Apoi punem boletul fiert într-o strecurătoare și clătim din nou cu apă curentă.
Etapa 4 din 6
Într-o cratiță separată, gătiți marinata cu ciuperci din cantitatea de apă, zahăr, sare și condimente specificate în rețetă. Marinată cu ingrediente, contați pe cantitatea de ciuperci.
Etapa 5 din 6
Puneți boletul fiert în marinada fiartă și gătiți-le 15 minute de la începutul fierberii. Până la sfârșitul gătitului, adăugați oțet la ciuperci.
Etapa 6 din 6
Apoi punem boletul pregătit în borcane pre-sterilizate și înfășurăm capacele. Răciți borcanele cu capul în jos și sub un prosop de pui, apoi transferați-le în depozit.

Blankuri fericite!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *