Acasă
➠ Ciuperci
➠ Ciuperci pentru iarnă
➠ Boletus murat fără sterilizare

Boletus murat fără sterilizare

3941

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 14,2 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 1,2 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 0,4 gr.

Conţinut

Toată lumea știe că ciupercile aspen sunt ciuperci unice. Acestea au un efect benefic asupra sistemului imunitar și digestiv al omului, de aceea este important ca toată lumea să adauge această ciupercă la dieta lor. Începeți cu bolete marinate fără sterilizare. Este rapid, simplu și foarte util.

Ingrediente

Boletus proaspăt 1 kg Garoafa 3 buc. Boabe de piper negru 3 buc. frunza de dafin 1 BUC. Ulei vegetal 1 linguriță Sare 0,5 lingurițe Oțet de masă 9% 0,3 lingurițe

Procesul de gătit

Selectați boletus mic și puternic pentru rulare.

Curățați ciupercile, clătiți-le din murdărie, tăiați-le în bucăți mici.

Fierbeți apa într-o cratiță, adăugați puțină sare și puneți boletul pregătit în ea. Se fierb ciupercile până se înmoaie.

Scurgeți apa din boletul finit, clătiți ciupercile sub apă rece.

Puneți ciupercile într-o cratiță, acoperiți cu apă, adăugați cuișoare, boabe de piper negru, dafin. Aduceți boletul la fierbere, adăugați sare după gust. La sfârșitul gătitului, turnați oțet într-o cratiță, amestecați.

Aranjați ciupercile gata preparate în borcane pre-sterilizate, turnați marinada aproape până la vârf, adăugați ulei vegetal.

Strângeți borcanele cu capacele udate în apă clocotită. Boletus boletus marinat fără sterilizare este perfect depozitat în frigider. Ciupercile incomparabile sunt gata!