Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Ciuperci murate aspen cu oțet de 9%

Ciuperci murate aspen cu oțet de 9%

0
2598
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 22 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 3,3 gr.
Grăsimi * 0,5 gr.
Carbohidrați * 1,2 gr.
* la 100 gr. produs
Ciuperci murate aspen cu oțet de 9%
Conţinut

Cea mai delicioasă dintre toate metodele de recoltare a boletului se obține prin decapare. Pentru decaparea acestora se utilizează cel mai des 9 oțet, adică 9%. Oferă boletului o aciditate gustoasă și contribuie la depozitarea lor fiabilă și pe termen lung chiar și în apartament. Este important să curățați bine aceste ciuperci înainte de a le conserva.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Curățați bine ciupercile aspen de resturi și folosiți un cuțit pentru a îndepărta stratul exterior de pe picioarele ciupercilor.
Etapa 2 din 8
Apoi clătiți bine boletul, tăiați-l în bucăți, transferați-l într-o cratiță și acoperiți-l cu apă rece.
Etapa 3 din 8
Se toarnă puțină sare în apă. Fierbeți ciupercile timp de 25 de minute de la începutul fierberii.
Etapa 4 din 8
Aruncați ciupercile fierte într-o strecurătoare.
Etapa 5 din 8
Sterilizați borcanele și capacele pentru piesa de prelucrat prin orice mijloace. Într-o cratiță separată, gătiți marinata cu ciuperci cu cantitatea de apă și sare specificată în rețetă. Puneți boabe de piper, o felie de ardei iute și cuișoare în marinată.
Etapa 6 din 8
Opărește mărarul și frunza de hrean cu apă clocotită. Transferați mărarul și jumătate de frunză de hrean în borcanele pregătite. Apoi puneți ciupercile fierte în borcane și acoperiți-le cu o a doua bucată de frunză de hrean. Se toarnă marinada fierbinte peste ciuperci și se toarnă 3 linguri în fiecare borcan. l. 9% oțet.
Etapa 7 din 8
Asigurați-vă că sterilizați borcane cu bolet într-o cratiță separată timp de 15-20 de minute. Regulile pentru sterilizarea piesei de prelucrat sunt generale.
Etapa 8 din 8
Apoi înfășurați borcanele, răciți-le sub o pătură caldă și apoi transferați-le într-un loc de depozitare.

Blankuri fericite!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *