Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii murate fără verdeață

Roșii murate fără verdeață

3448

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 73 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 2 zile

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 17,8 g

Conţinut

La decaparea, decaparea și decaparea roșiilor, nu este deloc necesar să folosiți o mulțime de condimente și ierburi. Vă sugerăm să pregătiți o recoltă autosuficientă din roșii fără a adăuga pătrunjel, mărar și frunze de plante. Roșiile preparate conform acestei rețete sunt suculente, gustoase, dulci și picante.

Ingrediente

Roșii proaspete 2 Kg Usturoi 8 dinți. Zahar granulat 4 linguri Sare grunjoasă 2 linguri Oțet de masă 9% 8 linguri frunza de dafin opțional Ardei iute 1 - 4 buc.

Procesul de gătit

Puneți căței de usturoi curățați și spălați, frunze de dafin (1 bucată pe litru borcan) și alte condimente după gust, în sterile, pre-spălate cu doze de sodă. Adăugați ardei iute unul câte unul sau o jumătate de ardei iute mare. După aceea, introduceți bine roșiile spălate și uscate în borcane.

Aduceți apa de băut la fierbere pe aragaz și turnați în borcanele de roșii timp de cincisprezece minute. Lăsați borcanele pentru timpul specificat, acoperindu-le cu capace.

Turnați apa din cutii într-o cratiță și începeți să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, utilizați calculul pentru un litru de apă: 4 linguri de zahăr și 2 linguri de sare. Aduceți marinada la fierbere.

Turnați marinada clocotită în borcane de roșii, apoi adăugați două linguri de oțet în fiecare borcan. Rulați imediat martorul cu capace sterile și întoarceți-l cu susul în jos până se răcește complet.