Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii murate în pene

Roșii murate în pene

3434

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 65,8 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 2,6 gr.

Carbohidrați * 17,8 g

Conţinut

Dacă nu vă plac roșiile murate întregi, deoarece nu sunt întotdeauna convenabile de a mânca, încercați să faceți roșii murate în pene. Un aperitiv preparat conform acestei rețete va fi cu siguranță convenabil de mâncat. În plus, astfel de roșii sunt preparate destul de simplu și rapid, ceea ce, desigur, este un plus pentru gazdă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele necesare. Spălați roșiile, uscați-le pe un prosop de bucătărie, tăiate în felii. Curățați usturoiul, tăiat în 2 părți. Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Se spală verdele (umbrele de mărar, frunze de hrean, pătrunjel) și se usucă pe un prosop de bucătărie.

Puneți o cratiță cu 1,2 litri de apă pe aragaz și aduceți apa la fierbere. Se toarnă sare, zahăr, se adaugă boabe de piper negru și frunze de dafin. Gatiti pana cand sarea si zaharul se dizolva complet. Opriți focul și lăsați marinata să se răcească ușor.

Sterilizați borcanele și capacele pentru rularea roșiilor. Puneți în fiecare borcan o umbrelă de mărar, o frunză de hrean și o crenguță de pătrunjel.

Așezați roșiile strâns în borcane, alternând cu bucăți de usturoi și inele de ceapă.

Se toarnă marinada caldă în borcane. Se toarnă oțet și ulei vegetal în fiecare borcan. Strângeți borcanele și sterilizați într-o cratiță timp de aproximativ 15 minute.

Lăsați feliile de roșii murate pregătite să se răcească. Păstrați cusăturile într-o pivniță sau în alt loc răcoros și întunecat până când vi se solicită. Asta e delicios!