Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Reteta clasica de rosii murate

Reteta clasica de rosii murate

1763

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 118,2 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 1 gr.

Grăsimi * 0,2 g

Carbohidrați * 28,4 g

Conţinut

Este ușor să te pierzi în multe rețete de conservare a roșiilor. Găsirea printre acest soi a unei rețete clasice cu adevărat valoroase pentru roșiile murate devine uneori o sarcină copleșitoare. Dar vom fi bucuroși să vă ajutăm în acest sens. Roșiile murate conform rețetei clasice propuse sunt exact ceea ce ați căutat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele necesare. Sortați roșiile, spălați-le, uscați-le pe un prosop de bucătărie. Se spală morcovii, se curăță, se taie felii. Curățați usturoiul. Spălați și uscați verdele (umbrele de mărar, frunze de hrean, pătrunjel, frunze de zmeură).

Sterilizați borcanele și capacele. Trimiteți verdețuri, morcovi, usturoi și boabe de piper negru în borcane curate.

Așezați ușor roșiile strâns pe o pernă de verdeață.

Se fierbe apa intr-o cratita. Se toarnă apă clocotită în borcane cu roșii. Lasă-le să acționeze 15 minute.

Scurgeți apa din cutii.

Se toarnă din nou apă clocotită peste borcane și se lasă 15 minute.

Într-o cratiță, fierbeți apă cu zahăr și sare, amestecați până când zahărul și sarea se dizolvă complet. Opriți focul, adăugați oțet la marinată, amestecați.

Scurgeți din nou borcanele de roșii și în schimb turnați marinada pregătită în borcane.

Rolați borcane de roșii murate conform rețetei clasice, dați-le cu capul în jos. Înfășurați borcanele într-o pătură și lăsați-le să se răcească.

Pentru depozitare, rearanjați borcanele de roșii în subsol sau în alt loc răcoros și întunecat. Roșiile murate delicioase și parfumate vor fi la îndemână cu absolut orice fel de mâncare.