Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii murate în stil coreean

Roșii murate în stil coreean

961

Bucătărie asiatic

Conținut caloric 44,2 kcal

Porții 1 l.

Timp de gătit 1 zi.

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 1,2 gr.

Carbohidrați * 10,7 g

Conţinut

Salatele și legumele murate în coreeană au mulți fani, în special printre iubitorii de mâncare picantă. O gustare foarte gustoasă poate fi făcută din roșii, iar cantitatea de usturoi și piper poate fi utilizată pentru a regla pungența roșiilor coreene.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți mai întâi marinada. Se dizolvă sarea și zahărul în oțetul de vin. Se adaugă ulei și se amestecă bine. Spălați morcovii, curățați-i și radeți.

Se spală mărarul proaspăt și se toacă mărunt cu un cuțit.

Spălați ardeiul gras, tăiați tulpina, îndepărtați partițiile și semințele, tăiați pulpa în mai multe părți. Curățați usturoiul. Folosiți un blender pentru a măcina ardeii și usturoiul până se omogenizează.

Spălați roșiile, uscați-le, tăiați tulpina fiecăruia. Tăiați roșiile mici în jumătate, cele mai mari în mai multe părți. Într-un recipient sigilat, așezați un strat de roșii, tăiate cu fața în sus, periați cu piure de piper și usturoi.

Puneți morcovul ras în următorul strat, apoi mărarul tocat, presărați martorul cu piper măcinat. Se toarnă marinada peste tot. Închideți recipientul cu un capac și puneți-l în frigider timp de 24 de ore. În acest timp scoateți periodic recipientul și întoarceți-l.