Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii murate cu busuioc

Roșii murate cu busuioc

743

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 73 kcal

Porții 2 p.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 17,8 g

Conţinut

Busuiocul iubește roșiile - asta ne învață bucătăria italiană. Din această combinație, se obține un aperitiv gustos de roșii foarte aromat. Busuiocul purpuriu conferă marinadei o nuanță frumoasă roz.

Ingrediente

Roșii proaspete 1 kg Busuioc proaspăt 1 pachet Usturoi 8 dinți. Apă 400 ml Boabe de piper negru 2 linguri Zahar granulat 120 - 130 gr. Oțet de masă 9% 250 ml. Sare 1,5 linguri

Procesul de gătit

Clătiți roșiile sub apă curentă și uscați-le.

Spălați busuiocul. Se spală borcanele cu sifon și se sterilizează. Așezați busuiocul în borcane uscate.

Apoi puneți roșiile în borcane.

Curățați usturoiul. Adăugați căței de usturoi și boabe de piper în borcane la roșii.

Se toarnă apă și oțet într-o cratiță, se adaugă zahăr și sare. Puneți cratița pe foc și aduceți marinada la fierbere.

Turnați marinada fierbinte peste roșiile din borcane, strângeți bine capacele, întoarceți cusătura cu susul în jos și lăsați-o să se răcească. Păstrați roșiile marinate cu busuioc într-un loc răcoros.

Poftă bună!