Roșii murate cu ceapă fără sterilizare
0
1930
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
59,5 kcal
Porții
2 p.
Timp de gătit
40 de minute
Proteine *
0,5 gr.
Grăsimi *
gr.
Carbohidrați *
14,8 g
Roșiile murate cu ceapă într-o marinată dulce sunt o opțiune excelentă pentru a vă diversifica preparatele. Marinada dulce este ideală pentru conservarea roșiilor, care conțin acid natural, este zahărul care permite cel mai bine să dezvăluie gustul roșiilor, rezultatul este un preparat picant foarte gustos.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spălăm conservele cu bicarbonat de sodiu și sterilizăm la cuptor la temperatura de 120 de grade timp de 7-10 minute. După aceea, scoatem conservele din cuptor și le lăsăm să se răcească puțin. La fundul borcanelor sterilizate punem mai multe crenguțe de mărar și pătrunjel, inele de ceapă curățate și tăiate, căței de usturoi. Adăugați negru și condiment în borcan.
În acest moment, să începem să pregătim marinada: se toarnă apă într-o cratiță, se dă foc și se fierbe. Se adaugă sare și zahăr, se amestecă cu o lingură și se fierbe 3-4 minute. La final, adăugați oțet, fierbeți marinata încă 1 minut și scoateți-l de pe foc. Scurgeți apa clocotită răcită din borcane și turnați roșiile cu marinată fierbinte. Închidem borcanele cu capace, le întoarcem cu susul în jos, le înfășurăm cu o pătură și le lăsăm să se răcească complet. Apoi scoatem roșiile pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.