Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii murate cu ceapă și morcovi pentru iarnă

Roșii murate cu ceapă și morcovi pentru iarnă

980

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 63,1 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 50 de minute

Proteine * 0,6 g

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 15,3 g

Roșii murate cu ceapă și morcovi pentru iarnă

Conţinut

Legumele murate pentru iarnă sunt gustarea perfectă pentru orice masă de casă. Un sortiment de roșii, morcovi și ceapă într-un singur borcan vă va încânta cu o varietate de gusturi și arome parfumate.

Ingrediente

Roșii proaspete 1,5 kg Ceapă 1 BUC. Morcov 1 BUC. Zahar granulat 3 linguri Sare 1 lingură frunza de dafin 1 BUC. Boabe de piper negru 5 bucăți. Condiment (opțional) gust Oțet de masă 9% 0,5 lingurițe

Procesul de gătit

În primul rând, să pregătim saramura. Se fierbe apa, apoi se adauga zahar, sare, frunze de dafin, piper negru si alte condimente dupa gust. Îl ținem pe foc 15 minute, apoi îl oprim.

Curatam morcovii si trecem printr-o razatoare medie sau grosiera. Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele.

Sortăm roșiile pentru recoltare și alegem doar fructe coapte și bune. Spălăm și îndepărtăm cu grijă tulpinile.

Puneți ceapa, morcovii și roșiile într-un borcan curat.

Umpleți cu apă clocotită și așteptați 10 minute. Scurgem apa.

După ce fierbe apă, umpleți imediat legumele cu saramura pregătită. Se adaugă oțet și se acoperă.

Înfășurăm martorul cu un prosop și îl lăsăm să se răcească complet. Apoi îl puteți trimite la stocare. Roșiile murate cu ceapă și morcovi sunt gata pentru iarnă!