Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșii murate cu oțet

Roșii murate cu oțet

0
1395
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 69,8 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 0,6 g
Grăsimi * 2,6 gr.
Carbohidrați * 19,3 g
* la 100 gr. produs
Roșii murate cu oțet
Conţinut

Roșiile murate sunt o gustare obișnuită, care este recoltată în cantități mari pentru iarnă. Roșiile murate sunt aromate și se potrivesc bine cu orice fel de mâncare fierbinte.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Spălați și sterilizați borcanele bine într-o baie de apă. De asemenea, puteți utiliza un cuptor cu microunde sau cuptor. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță timp de aproximativ 10 minute.
Etapa 2 din 9
Curățați ceapa. Tăiați ceapa decojită în inele subțiri.
Etapa 3 din 9
Clătiți bine pătrunjelul sub apă curentă și uscați-l. Tocam marunt patrunjelul uscat.
Etapa 4 din 9
Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-o cratiță adâncă, se adaugă zahăr granulat, frunze de dafin și sare de piatră. Se pune la foc mediu și se fierbe. Fierbeți marinata la foc mic timp de aproximativ 5 minute.
Etapa 5 din 9
Puneți inele de ceapă, mazăre condimentate, boabe de piper negru, pătrunjel tocat pe fundul borcanelor sterile. Spălați și uscați roșiile și ardeiul iute. Tăiați roșiile felii, după ce ați tăiat tulpina. Așezați o păstăie de ardei iute în fiecare borcan.
Etapa 6 din 9
Umpleți borcanele cu roșii cât mai strâns posibil, alternând cu inelele de ceapă. Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal și oțet de masă în fiecare borcan.
Etapa 7 din 9
Se toarnă peste marinada gătită. Acoperiți borcanele cu capace sterile și puneți-le într-o cratiță, acoperiți fundul cu un prosop de bucătărie. Se toarnă apă caldă peste umerașele borcanelor, se pune la foc mediu, se fierbe, se reduce focul și se sterilizează piesa de prelucrat timp de 15-20 de minute.
Etapa 8 din 9
Îndepărtați cu grijă borcanele de roșii fierbinți și înșurubați bine cu capacele cu șurub sau cu cusătura. Întoarceți borcanele gustărilor parfumate cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet.
Etapa 9 din 9
Apoi transferați borcanele de roșii murate într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *