Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșii murate în gelatină

Roșii murate în gelatină

0
1201
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 65 kcal
Porții 15 port.
Timp de gătit 85 minute
Proteine ​​* 1,2 gr.
Grăsimi * 0,2 g
Carbohidrați * 14,6 gr.
* la 100 gr. produs
Roșii murate în gelatină
Conţinut

Pregătirea diferitelor gustări pentru iarnă este un proces preferat de majoritatea gospodinelor. De asemenea, îmi place foarte mult să fac conservare. Datorită bunicii mele, ea mi-a insuflat această dragoste încă din copilărie. Astăzi vă propun să gătiți roșii murate în gelatină.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 14
Mai întâi, așezați gelatina într-un recipient mic și umpleți-o cu 250 ml de apă potabilă. Se amestecă și se lasă să se umfle.
Etapa 2 din 14
Măsurați cantitatea necesară de zahăr granulat și sare de masă.
Etapa 3 din 14
Se toarnă restul de apă potabilă într-o cratiță, se adaugă frunze de dafin, condiment, piper negru, cantitatea măsurată de zahăr granulat și sare de masă. Se pune la foc mediu.
Etapa 4 din 14
Se aduce la fierbere, se ia de pe foc și se toarnă esența de oțet, se amestecă bine.
Etapa 5 din 14
Puneți gelatina umflată în marinada gătită și ușor răcită. Se amestecă bine până când gelatina se dizolvă complet.
Etapa 6 din 14
Se lasă la infuzat.
Etapa 7 din 14
Clătiți bine roșiile sub apă curentă rece. Curățați ceapa.
Etapa 8 din 14
Tăiați ceapa decojită în inele groase de 3-5 milimetri.
Etapa 9 din 14
Așezați roșiile într-o oală cu apă clocotită timp de literalmente 10 secunde. Și apoi transferați-o în apă cu gheață.
Etapa 10 din 14
Curățați și tăiați roșiile în pene. Pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau în cuptor.
Etapa 11 din 14
Umpleți borcane sterile cu roșii și ceapă tocate, alternând între ele. Se toarnă marinada gătită, după ce a fost filtrată anterior printr-o sită fină.
Etapa 12 din 14
Așezați borcanele într-o cratiță acoperită cu un prosop de bucătărie, turnați apă caldă peste umerașele borcanelor, aduceți la fierbere și sterilizați timp de 10-15 minute la foc mic.
Etapa 13 din 14
Scoateți ușor borcane fierbinți cu aperitive de roșii din tigaie și strângeți bine capacele, după ce le-ați stropit cu apă clocotită. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați în această formă până se răcesc complet timp de aproximativ o zi.
Etapa 14 din 14
Apoi răsturnați și mutați borcanele într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare. Serviți un aperitiv de roșii murate în gelatină cu feluri de mâncare fierbinți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *