Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Roșii murate în jeleu

Roșii murate în jeleu

4546

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 273,5 kcal

Porții 0,5 l.

Timp de gătit 60 de minute

Proteine * 34,5 g

Grăsimi * 0,9 gr.

Carbohidrați * 42,2 g

Conţinut

Roșiile pentru iarnă în gelatină sunt un preparat neobișnuit și foarte gustos. Principalul avantaj al acestor roșii este că nu este nevoie să turnați marinada - o puteți mânca doar cu o lingură. Legumele din jeleu s-au dovedit astăzi bine, așa că nu vă fie teamă să experimentați - diversificați pregătirile pentru iarnă cu roșii murate în jeleu.

Ingrediente

Roșii proaspete 600 gr. Ceapă 0,5 buc. Gelatină comestibilă 15 gr. Apă 500 ml frunza de dafin 1 BUC. Sare 15 gr. Zahar granulat 50 gr. Iarnă 3 buc. Oțet de masă 9% 50 ml.

Procesul de gătit

Înmuiați gelatina în apă și lăsați-o să se umfle timp de o jumătate de oră. Pentru înmuiere, luați 50 ml din cantitatea totală de apă.

Spălăm bine roșiile și tăiem fiecare fruct în două părți, în timp ce tăiem tulpinile.

Ceapa trebuie curățată și tăiată în inele.

Se toarnă volumul rămas de apă într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat și sare, se adaugă frunza de dafin și condimentul pentru aromă. Puneți cratița cu conținutul pe foc, după ce a fiert, fierbeți marinada câteva minute. După aceea, scoateți tigaia de pe foc, adăugați oțet și masa gelatinoasă. Se amestecă marinada până se dizolvă gelatina.

Puneți roșiile în borcane pregătite, alternându-le cu ceapă. Apoi umpleți roșiile cu marinată, acoperiți cu capace și setați să se sterilizeze timp de 15 minute la foc minim.