Ardei tocat murati pentru iarna
0
125
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
49,7 kcal
Porții
4 p.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
2,8 gr.
Grăsimi *
9,6 gr.
Carbohidrați *
11,3 gr.
Ardeiul este gătit timp de 1-2 minute, așezat în borcane și turnat cu o marinată de apă, zahăr, sare, ulei vegetal, oțet, piper, frunze de dafin și cuișoare. Se dovedește un aperitiv foarte gustos, care se potrivește perfect cu peștele sau carnea.
Ingrediente
Procesul de gătit
Acum pregătim marinada. Se toarnă apă într-o cratiță adecvată, se adaugă zahăr granulat și sare și se fierbe. Acum trimitem acolo ulei vegetal, oțet, ienibahar și piper negru, foi de dafin și cuișoare. Gatiti cateva minute pana se dizolva sarea si zaharul. Trimitem ardei tocați în marinată în porții și le gătim acolo 1-2 minute.
Puneți ardeiul strâns în borcane și acoperiți cu un capac după fiecare porție. Scoatem o mostră de marinată și, dacă este necesar, adăugăm sare la ea. Scoatem boabe de piper, frunze de dafin, cuișoare și le turnăm în borcane. Rulați-l cu capacele sterile, întoarceți-l cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură sau pătură și lăsați-l câteva ore până se răcește complet.
