Rânduri murate cu oțet pentru iarnă
0
627
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
20,9 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
70 de minute
Proteine *
0,2 g
Grăsimi *
0,2 g
Carbohidrați *
5 gr.
Nu cu mult timp în urmă am avut șansa să încerc rânduri murate cu oțet. Nu am mai auzit de aceste ciuperci până acum, dar după ce le-am încercat, am obținut o plăcere incredibilă din gustul delicat al acestei delicatețe de pădure. Rândurile marinate sunt perfecte pentru orice fel de mâncare fierbinte, merg bine cu mâncăruri din cartofi și carne.
Ingrediente
Procesul de gătit
Începeți să faceți marinada. Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă într-o cratiță, se pune la foc mediu și se fierbe. Apoi puneți într-o cratiță frunze de dafin, cuișoare, boabe de piper negru, scorțișoară măcinată, zahăr granulat, oțet și sare. Puneți rândurile gătite în marinată și gătiți timp de 10-15 minute.
Spălați și sterilizați borcanele într-un mod convenabil. Fierbe capacele. Se toarnă esența de oțet în rânduri. Apoi scoateți-l de pe foc. Răspândiți rândurile peste borcane sterile cu o lingură cu fante și umpleți-le cu marinată fierbinte. Strângeți bine borcanele fierbinți cu capace sterile. Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și lăsați-le să se răcească complet. Apoi mutați-le într-un loc întunecat.
Poftă bună!