Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Ciuperci
  3. ➠ Ciuperci pentru iarnă
  4. ➠ Ciupercile murate o rețetă simplă

Ciupercile murate o rețetă simplă

0
1368
Bucătărie Est European
Conținut caloric 13,1 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 1 zi.
Proteine ​​* 0,1 g
Grăsimi * 1 gr.
Carbohidrați * 3,5 gr.
* la 100 gr. produs
Ciupercile murate o rețetă simplă
Conţinut

Camelina marinată pentru iarnă este o adevărată descoperire culinară. Se dovedește o delicatesă parfumată, care nu este rușinat să ofere oaspeților sau să deschidă și să servească rudelor cu cartofi fierți cu carne.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pentru decapare, pregătiți exemplare mici puternice, de preferință de o mărime. Dacă sunt disponibile doar ciuperci mari, atunci acestea trebuie tăiate în bucăți. În același timp, în timpul gătitului, trebuie să aveți grijă de astfel de ciuperci tocate, deoarece acestea sunt mai fragile.
Etapa 2 din 10
Clătiți ciupercile în apă rece, apoi prindeți cu grijă ciupercile cu mâinile sau cu o lingură cu fante, transferați-le într-o strecurătoare. Este inacceptabil să turnați apă cu ciuperci imediat într-o strecurătoare, din această cauză, ciupercile se pot sfărâma.
Etapa 3 din 10
Puneți ciupercile pure într-o cratiță cu apă clocotită, gătiți-le 15 minute.
Etapa 4 din 10
Îndepărtați spuma cu o lingură.
Etapa 5 din 10
Ciupercile sunt fierte când încep să se scufunde până la fund. Scurgeți lichidul printr-o strecurătoare.
Etapa 6 din 10
Pentru marinată, amestecați 100 ml. apă, sare, zahăr granulat, ulei vegetal, foi de dafin și boabe de piper negru.
Etapa 7 din 10
Se fierbe marinada și se toarnă esența de oțet.
Etapa 8 din 10
Puneți ciupercile în marinată, gătiți după fierbere timp de 4 minute.
Etapa 9 din 10
La sfârșitul gătitului, puneți căței de usturoi tocați și amestecați. Opriți focul.
Etapa 10 din 10
Distribuiți ciupercile marinate în borcane sterile, turnați peste marinată și strângeți-le cu capacele cu șurub sterile. Lăsați semifabricatele să se răcească cu capul în jos sub o pătură și treceți la subsol pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *