Șampanie murate pe foc
0
3819
Bucătărie
caucazian
Conținut caloric
75,1 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
135 de minute
Proteine *
3,8 g
Grăsimi *
6,6 gr.
Carbohidrați *
2,5 gr.
Șampinile marinate peste foc sunt un aperitiv care durează câteva minute pentru a se pregăti. Trebuie doar să murăm ciupercile, iar treaba este aproape gata. Principalul secret al gătitului este că, pentru ca ciupercile să fie moi, suculente și să nu fie arse, acestea trebuie gătite pe cărbuni deja răcori. Deci sa începem!
Ingrediente
Procesul de gătit
Într-un castron mic, amestecați maioneza și sosul de soia, amestecați bine și lăsați 3-5 minute. În acest moment, clătim ciupercile sub apă curentă rece. Le lăsăm pe un prosop de hârtie timp de 5-10 minute pentru a îndepărta excesul de umiditate. Apoi transferăm ciupercile într-un castron adânc, turnăm peste marinată și amestecăm bine, astfel încât marinada să fie distribuită uniform peste toate ciupercile. Punem ciupercile la marinat la frigider timp de 1,5-2 ore.
