Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșii verzi murate cu usturoi și morcovi

Roșii verzi murate cu usturoi și morcovi

0
1445
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 74,8 kcal
Porții 6 l.
Timp de gătit 110 minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 18,3 g
* la 100 gr. produs
Roșii verzi murate cu usturoi și morcovi
Conţinut

Vă propun o rețetă pentru o gustare delicioasă și destul de aromată făcută din roșii verzi cu usturoi și morcovi. Roșiile murate sunt destul de picante și se potrivesc bine cu orice fel de mâncare fierbinte. O astfel de pregătire supraviețuiește rareori până în noul an.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Spălați bine borcanele și sterilizați-le în cuptorul cu microunde. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță. Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Spălați bine morcovii, curățați-i cu un cojitor de legume. Clătiți roșiile verzi și ardeiul iute sub apă curgătoare. Clătiți pătrunjelul bine și uscați-l.
Etapa 2 din 6
Alegeți roșiile verzi de aceeași dimensiune medie, astfel încât să se potrivească bine în borcane. Faceți o incizie cruciformă, dar nu până la capăt. Așezați cuișoare, boabe de piper negru, pătrunjel și foi de dafin pe fundul borcanelor sterile.
Etapa 3 din 6
Se curăță usturoiul, se clătește și se taie felii subțiri. Tăiați morcovii pe lungime și apoi tăiați-le felii subțiri. Umpleți roșiile verzi cu felii de morcov și usturoi.
Etapa 4 din 6
Curățați ardeiul iute dacă doriți și tăiați-l în jumătate. Umpleți borcanele sterile complet cu roșii umplute, punând usturoi, patrunjel și ardei iute între straturi. Într-o cratiță, combinați zahărul granulat, sarea de rocă, apa de băut și oțetul. Se amestecă, se pune la foc mediu, se fierbe și se scoate imediat de pe foc.
Etapa 5 din 6
Așezați borcane cu roșii verzi într-o cratiță, al cărei fund este acoperit cu un prosop, se toarnă peste marinada pregătită, se acoperă cu capace sterile, se toarnă apă caldă în tigaie peste umerii borcanelor și se sterilizează 30 de minute la foc mic. după fierbere.
Etapa 6 din 6
Îndepărtați ușor borcanele fierbinți de roșii verzi murate. Rulați-vă cu o cusătoare. Întoarceți borcanele de roșii cu susul în jos, înfășurați-le într-o pătură caldă și răciți-le complet așa cum sunt. Păstrați roșiile verzi murate preparate cu usturoi și morcovi într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *