Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Roșii verzi murate cu umplutură

Roșii verzi murate cu umplutură

0
1490
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 51,5 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 7 zile
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 12,3 gr.
* la 100 gr. produs
Roșii verzi murate cu umplutură
Conţinut

În toamnă, mulți nu coace complet soiurile târzii de roșii. Din ele puteți pregăti un preparat interesant într-o cratiță. Roșiile verzi marinate cu o umplutură delicioasă sunt un aperitiv excelent pentru felurile de mâncare a doua fierbinți și pot fi folosite și pentru prepararea salatelor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 11
Se curăță usturoiul, se demontează în cuișoare și se toacă într-un blender.
Etapa 2 din 11
Scoateți pielea din morcovi, spălați-o. Tăiați morcovii în fâșii mari și tăiați cu un blender. De asemenea, puteți rula morcovii printr-o mașină de tocat carne sau grătar fin.
Etapa 3 din 11
Tăiați ardeiul în jumătate, apoi în bucăți mici. Cutia de semințe trebuie lăsată și cu coada îndepărtată. Măcinați totul într-un blender. Excesul de lichid care va ieși în evidență în acest caz trebuie golit.
Etapa 4 din 11
Tăiați mărunt pătrunjelul spălat cu mărar cu un cuțit ascuțit.
Etapa 5 din 11
Puneți toate ingredientele pentru umplutură într-un castron, adăugați 0,5 linguri. l. sare, se amestecă.
Etapa 6 din 11
Spălați bine roșiile verzi pentru a îndepărta murdăria.
Etapa 7 din 11
Tăiați fiecare roșie în centru până la mijloc cu vârful unui cuțit. Scoateți o parte din pulpă cu o linguriță.
Etapa 8 din 11
Umpleți roșiile prin tăietură cu umplutura pregătită.
Etapa 9 din 11
Îndoiți roșiile verzi într-un recipient pentru murare. Poate fi o cratiță mare sau un pic de fierbere.
Etapa 10 din 11
Se dizolvă 3 linguri în apă rece. l. sare. Turnați roșiile cu lichidul rezultat și puneți opresiunea deasupra sub forma unui vas plat, puteți apăsa deasupra cu o piatră curată.
Etapa 11 din 11
Lăsați roșiile la temperatura camerei să se marineze timp de o săptămână. Apoi scoateți tigaia cu piesa de prelucrat în frigider sau pivniță, unde poate fi păstrată până în primăvară.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *