Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Crema de unt pentru tort cu lapte condensat

Crema de unt pentru tort cu lapte condensat

2733

Bucătărie Lume

Conținut caloric 202 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 7,2 gr.

Grăsimi * 8,4 gr.

Carbohidrați * 28,1 gr.

Crema de unt pentru tort cu lapte condensat

Conţinut

Decorarea prăjiturilor de casă este la fel de importantă ca și coacerea unui tort delicios. Crema de unt cu lapte condensat va fi cea mai ușoară și mai rapidă. Pentru o calitate bună a acestei creme, untul și laptele condensat trebuie să fie la aceeași temperatură a camerei, untul să aibă 82,5% grăsime, iar laptele condensat să aibă cel puțin 8,5% grăsime.

Ingrediente

Unt 200 gr. Lapte condensat 250 g

Procesul de gătit

Dacă ați scos untul din frigider, puneți-l într-un vas metalic și lăsați-l să se încălzească la temperatura de acasă, dar este mai bine să-l scoateți din timp.

Bateți untul înmuiat cu un mixer și bateți la viteză maximă timp de 3-4 minute într-o masă pufoasă.

Fără a opri mixerul, turnați treptat lapte condensat în unt. Nu adăugați simultan tot laptele condensat, altfel crema va avea o textură eterogenă.

Apoi bateți untul cu lapte condensat timp de cel puțin 4 minute, astfel încât crema să devină omogenă și capătă o strălucire lucioasă. Crema de unt cu lapte condensat este gata. Dacă smântâna dvs. se dovedește a fi lichidă, atunci adăugați puțin mai mult ulei și amestecați-o din nou. Dacă o bateți mult timp, crema se poate separa. Dacă se întâmplă acest lucru, încălziți crema și bateți-o din nou.