Prajitura cu miere fara sifon
0
3563
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
162,6 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
7,7 g
Grăsimi *
9,2 g
Carbohidrați *
27,1 gr.
Deși nu există sifon în această rețetă, tortul cu miere este încă luxuriant și gustos. În același timp, este destul de ușor de pregătit, mai ales pentru bucătarii începători.
Ingrediente
Procesul de gătit
Spărgeți ouăle într-un vas rezistent la căldură, adăugați zahăr granulat și miere. Punem vasul într-o baie de apă și începem să amestecăm cu un tel sau o lingură. Când amestecul devine omogen, adăugați untul și amestecați până se topește și interferează cu compoziția masei. Se toarnă deasupra praful de copt, se amestecă și se păstrează într-o baie de apă timp de cinci minute. Scoateți din baia de apă, adăugați făină și frământați aluatul. Ar trebui să fie moale - este mai bine să adăugați făină în porții, pentru a nu exagera cu cantitatea.
Împărțiți aluatul finit în zece până la doisprezece bucăți și puneți-le la frigider timp de zece până la cincisprezece minute. Apoi scoatem aluatul și îl rostogolim în straturi rotunde cu un sucitor. Folosind o placă cu diametrul dorit, tăiați fiecare strat într-un cerc uniform, înțepați cu o furculiță și puneți un cuptor preîncălzit la 180 de grade la nivelul mediu. Coacem fiecare tort timp de trei până la patru minute până se rumenesc. Colectăm și coacem tunsurile separat - acestea vor fi folosite pentru pesmet. Lasă prăjiturile coapte să se răcească complet.
Imbracam cu generozitate prajiturile racite finite cu smantana. Ungem și suprafața și laturile tortului cu cremă. Așezați resturile de aluat copt într-un castron de blender și macinați până se sfărâmă. Presărați tortul pe toate părțile cu pesmetul rezultat. Trimitem tortul la frigider timp de cinci până la șase ore, astfel încât să fie complet saturat și să devină fraged și moale.
Poftă bună!