Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ deserturi
  4. ➠ Tort de miere cu înghețată

Tort de miere cu înghețată

0
2560
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 236,3 kcal
Porții 10 port.
Timp de gătit 15 h.
Proteine ​​* 13,4 gr.
Grăsimi * 7,9 gr.
Carbohidrați * 35,1 gr.
* la 100 gr. produs
Tort de miere cu înghețată
Conţinut

Dacă doriți să gătiți un desert delicios neobișnuit, atunci această opțiune de tort cu miere este pentru dvs. O prăjitură cu miere cu înghețată se obține cu gust și aromă bogate. Este nevoie de mult efort pentru a face un astfel de tort, dar rezultatul te va copleși. Acest tort este cel mai bine pregătit seara și refrigerat peste noapte.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 45
Spărgeți ouăle într-o cratiță cu fundul greu.
Etapa 2 din 45
Adăugați zahăr și sare.
Etapa 3 din 45
Bateți cu mixerul la viteză medie până crește masa ouălor.
Etapa 4 din 45
Adăugați miere și caramel la masa de ouă.
Etapa 5 din 45
Se toarnă coniac și se adaugă unt.
Etapa 6 din 45
Se amestecă și se pune la foc mediu.
Etapa 7 din 45
Se aduce la fierbere și se ia de pe foc.
Etapa 8 din 45
Se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă. Masa va crește de mai multe ori.
Etapa 9 din 45
Adăugați treptat făina cernută, amestecând bine cu o spatulă de silicon.
Etapa 10 din 45
Veți obține un aluat gros.
Etapa 11 din 45
Transferați-l pe un covor de silicon și pulverizați-l ușor cu făină.
Etapa 12 din 45
Frământați aluatul într-o bilă mare.
Etapa 13 din 45
Rulați aluatul de miere într-un cârnat.
Etapa 14 din 45
Împărțiți-l în 12-14 bucăți.
Etapa 15 din 45
Așezați fiecare bucată pe hârtie de copt și întindeți-o.
Etapa 16 din 45
Îndreptați și tăiați.
Etapa 17 din 45
Folosiți o furculiță pentru a înțepa coaja rulată. Se transferă pe o foaie de copt și se introduce într-un cuptor preîncălzit, se coace 5 minute la 180 de grade.
Etapa 18 din 45
Coaceți toate prăjiturile, apoi răciți-le și stivuiți-le.
Etapa 19 din 45
Adăugați amidon de porumb, zahăr vanilat, sare și zahăr într-o cratiță cu fundul greu.
Etapa 20 din 45
Adăugați gălbenușurile la ingredientele uscate.
Etapa 21 din 45
Se toarnă laptele și se folosește un blender până se omogenizează până se omogenizează.
Etapa 22 din 45
Puneți cratița la foc mediu.
Etapa 23 din 45
Aduceți la o consistență groasă, amestecând constant și fierbeți timp de 3 minute, reducând căldura.
Etapa 24 din 45
Scoateți crema de pe foc și adăugați unt.
Etapa 25 din 45
Se amestecă bine.
Etapa 26 din 45
Acoperiți crema cu folie alimentară.
Etapa 27 din 45
Bate smântâna răcită cu un mixer până devine pufoasă.
Etapa 28 din 45
Se toarnă gelatina cu apă și se lasă să se umfle.
Etapa 29 din 45
Se toarnă smântâna rece într-un castron adânc, se adaugă zahăr pudră și se bate cu un mixer până la vârfurile tari.
Etapa 30 din 45
Adăugați cremă în mai mulți pași la frisca, amestecând cu un mixer.
Etapa 31 din 45
Se dizolvă gelatina într-o baie de apă și se toarnă un jet subțire în cremă, se amestecă bine cu un mixer.
Etapa 32 din 45
Strângeți crema cu folie de plastic și dați-o la frigider timp de aproximativ 1 oră.
Etapa 33 din 45
Bate smântâna răcită cu un mixer.
Etapa 34 din 45
Lubrifiați vasul pe care veți colecta tortul cu o lingură de smântână. Așezați tortul cu miere deasupra. Scoateți o lingură de smântână.
Etapa 35 din 45
Răspândiți-l uniform.
Etapa 36 din 45
Colectează întregul tort, alternând între torturi și smântână.
Etapa 37 din 45
Ungeți laturile tortului cu smântână. Așezați o scândură deasupra crustei și puneți tortul la frigider peste noapte.
Etapa 38 din 45
Puneți și crema rămasă în frigider.
Etapa 39 din 45
Scoateți tortul din frigider dimineața și scoateți placa.
Etapa 40 din 45
Ungeți partea superioară a tortului și părțile laterale cu cremă.
Etapa 41 din 45
Folosiți o spatulă de gătit pentru a aplatiza tortul.
Etapa 42 din 45
Așezați prăjiturile în bolul blenderului.
Etapa 43 din 45
Măcinați butașii în firimituri.
Etapa 44 din 45
Presărați pesmetul rezultat deasupra și laturile tortului.
Etapa 45 din 45
Decorați tortul cu miere finit după cum doriți și serviți.

Bucurați-vă de ceai!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *