Tort de miere cu cremă și fructe
0
1529
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
124,3 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
14 h.
Proteine *
4,3 gr.
Grăsimi *
3,2 gr.
Carbohidrați *
22,1 gr.
Fructele și fructele de pădure sunt adesea folosite la prepararea prăjiturilor; sunt folosite pentru a face decorațiuni sau straturi suculente între prăjituri. Astfel de deserturi sunt moderat dulci și fragede. Tortul cu miere merge de asemenea bine cu diferite fructe, le puteți alege pe cele care vă plac.
Ingrediente
Procesul de gătit
Puneți o cratiță jumătate plină cu apă pe foc, aduceți lichidul la fierbere. Așezați o cratiță mai mică pe o baie de aburi, amestecați zahărul, untul și mierea în ea, amestecând continuu pentru a aduce amestecul până la omogenizare. Apoi adăugați sifonul tăiat cu oțet și ouăle bătute, amestecați și țineți pe baia de aburi încă 5 minute. Opriți focul.
Pregătiți crema. Bateți oul și zahărul până când zahărul se dizolvă complet. Apoi se toarnă laptele, se adaugă făină, se amestecă până se omogenizează. Se toarnă acest amestec într-o cratiță la foc mediu. Aduceți crema la fiert, amestecând continuu, apoi reduceți focul și fierbeți până începe să se îngroașe. Consistența cremei trebuie să semene cu smântâna foarte groasă. Opriți focul și lăsați crema să se răcească ușor.
Formați tortul pe un vas plat după cum urmează, așezați torturile unul peste celălalt, întinzând crema peste fiecare strat și întinzând fructele feliate. Ungeți și crusta superioară și părțile laterale ale tortului cu smântână, presărați tortul cu miere cu pesmetul pregătit anterior. Puneți tortul de înmuiere în frigider timp de 8-10 ore. Se ornează cu fructe proaspete înainte de servire.
Poftă bună!