Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ Rola Merengue
  4. ➠ Rola de meringă cu mascarpone

Rola de meringă cu mascarpone

0
4761
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 227,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 55 de minute
Proteine ​​* 3,6 gr.
Grăsimi * 12,4 gr.
Carbohidrați * 33,2 g
* la 100 gr. produs
Rola de meringă cu mascarpone
Conţinut

Un desert ușor, aerisit, fără făină și unt, va deveni preferatul tău printre deserturi. Umplerea delicată de mascarpone nu vă va lăsa indiferent. Puteți experimenta umplutura - adăugați fructe de padure proaspete, fructe, nuci, stafide și orice doriți. Toți cei cu un dinte dulce vor adora acest deliciu delicat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Începeți să bateți albușurile răcite la viteza mică a mixerului, crescând treptat viteza.
Etapa 2 din 12
Continuați să bateți albul și adăugați zahăr granulat câte o lingură.
Etapa 3 din 12
Se toarnă sucul de lămâie și se amestecă bine cu un mixer.
Etapa 4 din 12
Adăugați amidon de porumb și amestecați bine.
Etapa 5 din 12
Rezultatul este o masă de aer densă. Când recipientul este răsturnat, proteinele rămân în castron.
Etapa 6 din 12
Acoperiți matrița cu hârtie pergament, întindeți cu grijă aluatul rezultat și neteziți cu o spatulă de silicon. Grosimea nu trebuie să depășească 1 cm. Coaceți într-un cuptor bine încălzit la o temperatură de 140-160 grade. Timp de coacere 30-40 minute. Aruncă o privire în cuptorul tău.
Etapa 7 din 12
Când tortul este gata, deasupra se formează o crustă ușor aurie de zahăr.
Etapa 8 din 12
Scoateți bezea din matriță cu o a doua foaie de hârtie pergament. Răcește-l.
Etapa 9 din 12
Pentru smântână, bateți brânza mascarpone rece și smântâna cu zahăr pudră și zahăr vanilat. Începeți să bateți cu viteză mică, crescând treptat viteza.
Etapa 10 din 12
Ungeți tortul răcit cu crema rezultată. Adăugați fructe de padure și nuci după cum doriți.
Etapa 11 din 12
Rulați ruloul ușor.
Etapa 12 din 12
Ornează cu resturi de fructe de padure și nuci după cum consideri potrivit.
Un minunat desert delicat este gata! Sunați-vă oaspeții și bucurați-vă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *