Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ Rola Merengue
  4. ➠ Ruladă de cremă de bezea

Ruladă de cremă de bezea

0
6363
Bucătărie european
Conținut caloric 209 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 3,8 g
Grăsimi * 2,3 gr.
Carbohidrați * 46,4 g
* la 100 gr. produs
Ruladă de cremă de bezea
Conţinut

După gătirea bezeai, gălbenușurile rămân. Pe baza lor, puteți pregăti o cremă pentru o ruladă de bezea. Combinat cu fructe de pădure și fructe proaspete, acesta vă va completa perfect desertul.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Lăsați toate produsele pentru rolă să stea ceva timp la temperatura camerei.
Etapa 2 din 10
Pregătiți mai întâi sulul. Cernem făina într-un vas separat pe o sită, adăugăm lapte și amestecăm bine. Într-o cratiță mică, măcinați zahărul și gălbenușurile până se albesc. Apoi turnați lapte cu făină și amestecați totul bine.
Etapa 3 din 10
Puneți cratița la foc mic și gătiți amestecul, amestecând continuu, până se îngroașă.
Etapa 4 din 10
Se răcește puțin crema rezultată, se adaugă unt și se bate bine cu un mixer. Crema este gata.
Etapa 5 din 10
Acum pregătim tortul de bezea. Bateți proteinele cu un mixer până atinge vârfuri stabile, adăugând treptat zahăr și vinilină.
Etapa 6 din 10
Adăugați amidon în albușurile bătute și adăugați oțet. Se amestecă totul cu atenție pentru a nu deteriora structura proteinei bătute.
Etapa 7 din 10
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt și așezați bezea uniform pe ea.
Etapa 8 din 10
Coaceți bezeaua într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 25 de minute. Încercați să nu uscați prăjitura cu proteine, altfel se va sfărâma când este rulată. Scoateți bezeaua coptă din cuptor împreună cu hârtia și răciți ușor.
Etapa 9 din 10
Aplicați un strat uniform de cremă pe crustă. Așezați orice fructe de padure proaspete sau bucăți de fructe deasupra cremei.
Etapa 10 din 10
Apoi rotiți ușor tortul într-o sul. Se decorează sulul cu zahăr pudră și fructe de pădure, se răcește 2 ore la frigider și se servește.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *