Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ deserturi
  3. ➠ Rola Merengue
  4. ➠ Rola Merengue într-un cuptor cu gaz

Rola Merengue într-un cuptor cu gaz

0
9770
Bucătărie european
Conținut caloric 308,7 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 210 minute
Proteine ​​* 9,3 gr.
Grăsimi * 13 gr.
Carbohidrați * 46,3 g
* la 100 gr. produs
Rola Merengue într-un cuptor cu gaz
Conţinut

Coacerea unui rulou de bezea într-un cuptor cu gaz are unele particularități, deoarece temperatura minimă într-un astfel de cuptor nu este setată sub 150 ° C. Este recomandabil să aveți un termometru. Ușa poate fi lăsată întredeschisă în timp ce coaceți. Este important ca scoarța să fie maro auriu și moale în interior. Tehnologia de fabricare a bezeai și a cremei rămâne aceeași.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Separați cu grijă albii de gălbenușuri, deoarece chiar și o cantitate mică de gălbenuș poate distruge bezea.
Etapa 2 din 13
Așezați albii într-un castron de blender, adăugați un vârf de acid citric și bateți cu viteză medie până când amestecul devine gros.
Etapa 3 din 13
Apoi adăugați zahăr pudră la masa îngroșată, comutați viteza blenderului la putere maximă și bateți până la o textură stabilă lucioasă.
Etapa 4 din 13
Apoi adăugați făină de porumb în albușurile bătute și amestecați totul timp de 15 secunde. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt de bună calitate și așezați masa bătută pe ea.
Etapa 5 din 13
Întinde bezeaua peste foaia de copt într-un strat uniform de până la 1,5 cm grosime și modelează-o într-un dreptunghi. Puteți presăra tortul cu fisticul tocat.
Etapa 6 din 13
Preîncălziți cuptorul la 150 ° С, adică setați încălzirea minimă a cuptorului cu gaz. Coaceți tortul de bezea timp de 20-25 de minute până când se rumeneste deasupra. Apoi transferați ușor tortul copt pe o altă suprafață plană cu partea inferioară în sus.
Etapa 7 din 13
Pentru smântână, bateți smântâna, brânza de vaci și zahărul pudră într-un castron de blender. Bateți cu viteză mare și timp de 30 de minute, până când crema devine groasă.
Etapa 8 din 13
Intinde tortul de bezea cu crema pregatita.
Etapa 9 din 13
Pregătiți fructele de pădure pentru sul.
Etapa 10 din 13
Așezați fructele de pădure pe o parte.
Etapa 11 din 13
De asemenea, puteți presăra crema cu fistic tocat.
Etapa 12 din 13
Rulați ușor tortul într-o sul.
Etapa 13 din 13
Înfășurați rola pregătită în folie și puneți-o la frigider timp de 2 ore pentru impregnare. Apoi scoateți folia, tăiați marginile sulului și puteți servi.

Mănâncă pentru sănătatea ta!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *