Suc de morcovi și mere pentru iarnă
0
598
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
48,1 kcal
Porții
3 l.
Timp de gătit
80 de minute
Proteine *
0,3 g
Grăsimi *
0,1 g
Carbohidrați *
11,7 g
În perioada de recoltare de iarnă, încerc să strâng nu numai diverse salate și gustări, ci și compoturi și sucuri. Astăzi vreau să vă propun o rețetă de suc de morcovi și mere pentru iarnă. Pregătesc suc sănătos în fiecare an și nu cumpăr băuturi în magazin. Pentru stoarcere, alege morcovi dulci și mere suculente.
Ingrediente
Procesul de gătit
În primul rând, pregătiți borcanele, spălați-le bine în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, apoi sterilizați-le în modul convenabil pentru dvs.: în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță. Spălați bine merele, uscați-le și apoi tăiați-le în două. Miezul cu semințe.
Se toarnă sucul rezultat într-o cratiță cu fundul gros, se adaugă cantitatea necesară de zahăr granulat și apă potabilă. Reglați cantitatea de zahăr în funcție de preferințele dvs. de gust și de dulceața naturală a morcovilor și a merelor. Se amestecă bine, se dă foc, se fierbe, se reduce focul și se fierbe sucul aproximativ 2-3 minute.
Se toarnă ușor sucul de morcov-măr pregătit în borcane sterile și se înșurubează cu capace sterile. Întoarceți cutiile de suc fierbinți cu susul în jos și înfășurați-le într-o pătură sau prosop cald. Se lasă în această stare să se răcească complet timp de aproximativ 12 ore. Apoi, întoarceți borcanele și mutați-le într-un loc răcoros și întunecat pentru depozitare pe termen lung.
Savurați o băutură delicioasă și sănătoasă!