Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aluat moale pentru manti în apă clocotită

Aluat moale pentru manti în apă clocotită

0
784
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 158,4 kcal
Porții 5 porturi.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 9,4 gr.
Grăsimi * 8,9 gr.
Carbohidrați * 28,5 g
* la 100 gr. produs
Aluat moale pentru manti în apă clocotită
Conţinut

Manty este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din carne și aluat. Fără îndoială, gustul lor depinde de aluat. Iar aluatul gătit conform rețetei noastre se dovedește nu numai moale, ci și foarte gustos. Trebuie remarcat faptul că rețeta noastră de aluat este potrivită nu numai pentru prepararea manti. Poate fi folosit și pentru a face găluște și găluște!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Începem să pregătim un aluat delicios și moale prin cernerea făinii. Pentru a face acest lucru, cerneti 1,5 cani de faina printr-o sita intr-un castron. Acest lucru este necesar pentru a satura făina cu oxigen, apoi aluatul este deosebit de moale.
Etapa 2 din 6
După ce cernem făina, facem o mică depresiune în ea, unde turnăm ulei vegetal și adăugăm sare. Se amestecă bine amestecul cu o lingură.
Etapa 3 din 6
Se toarnă apă clocotită în amestecul de făină în porții mici și în același timp se amestecă aluatul cu o lingură, astfel încât aluatul să devină omogen. Apoi, acoperiți aluatul și lăsați-l să se răcească până când aluatul trece de la cald la cald.
Etapa 4 din 6
Când aluatul a devenit cald, adăugați un ou de pui și amestecați totul bine, amestecând oul în aluat cu o lingură.
Etapa 5 din 6
Adăugați făina rămasă în aluat. Frământați cu mâinile un aluat moale, dar în același timp dens. Aluatul manti trebuie frământat cel puțin 15 minute. Acest timp este setat astfel încât aluatul să se dovedească a fi suficient de elastic și, atunci când gătiți manti, sucul de carne nu curge din ele. Apoi formăm o minge din aluat, o acoperim cu un prosop și o punem într-un loc liniștit timp de 1 oră.
Etapa 6 din 6
Aluatul este gata! Cu un astfel de aluat, puteți sculpta cu încredere manti și nu vă faceți griji dacă îl rupeți în timpul procesului de gătit! Bucura-te de masa ta.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *