Pui tabaka în georgiană

Acordați atenție felului de mâncare simplu, dar eficient, care poate fi servit în vacanță și în timpul săptămânii. Acest fel de mâncare este pui de tutun. Carnea de pui se coace până când este crocantă, dar interiorul rămâne suculent și fraged.

Pui tabaka - orice fel de mâncare georgiană de mulți. Poate fi gătit acasă fără a avea măcar o tigaie specială. Orice condimente pentru carnea de pui sunt potrivite pentru marinarea puiului; puteți adăuga condimente în vas folosind adjika sau ardei iute.

Un fel de mâncare iconic din toate timpurile, puiul din tutun este gătit într-o tigaie sub presiune. În absența unei tigaii speciale, puteți folosi instrumentele la îndemână și puteți face o presă dintr-o cutie de apă, de exemplu. Adjika pentru această rețetă este potrivită atât acasă, cât și din magazin.

Tutunul de pui în cuptor se dovedește incredibil de parfumat, cu o crustă crocantă și carne suculentă în interior. Poate fi servit ca fel principal pentru prânz sau cină, precum și pentru a decora o masă festivă cu ea.

Tutunul de pui cu cartofi este considerat o opțiune de câștig-câștig pentru o masă festivă. Acest fel de mâncare este consistent, gustos și foarte eficient. Și pentru a face cartofii cât mai suculenți, pregătiți vasul într-o pungă de copt.

Tutunul de pui nu este un fel de mâncare zilnic; pentru a-l găti, trebuie să cunoașteți anumite subtilități. Cel mai simplu și mai accesibil mod de gătit este puiul de tutun într-un mânec la cuptor, astfel încât carnea se dovedește a fi fragedă și suculentă.

Rețetele autorului se disting prin acuratețea lor particulară în compoziția ingredientelor și procesul de preparare. Și, în același timp, acest fel de mâncare are propriul său gust unic. Celebrul tutun de pui, pe care ne propunem să-l gătim conform rețetei lui Stalik Khankishiev, nu a făcut excepție.

Acest fel de mâncare are rădăcini georgiene și este gătit într-o tigaie specială cu o presă cu șurub. Conform rețetei Ilya Lazerson, puteți găti simplu și delicios pui de tutun într-o tigaie sub presiune acasă.

Tutunul de pui este pe bună dreptate numit unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare de pasăre. Vă puteți abate puțin de la rețeta clasică, când carnea este prăjită într-o tigaie specială și o coaceți la cuptor. Se va dovedi a fi nu mai puțin gustos.

Carnea coaptă în mânecă se dovedește a fi deosebit de suculentă. Ce putem spune despre tutunul de pui. Tehnologia specială de pregătire a puiului pentru prăjire vă permite să preparați un preparat excelent din carne suculentă.

Mâncarea georgiană Tabaka de pui a devenit multinațională și toată lumea își aduce propriile note de aromă la acest fel de mâncare. Dar un lucru rămâne neschimbat - acesta este felul în care se gătește puiul sub presă.

Pui tabaka este un preparat național georgian. Se prepară folosind condimente aromate într-o tigaie specială sub presiune. Acasă, puteți găti un astfel de fel de mâncare fără mari dificultăți.

Puiul gătit în georgiană se numește de obicei pui de tutun. Acest nume provine dintr-o tigaie specială numită "tapaka", care are un capac cu șurub greu. Acest capac vă permite să prăjiți puiul plat.

Un preparat delicios compus din tabaka de pui cu cartofi este perfect pentru o cină în familie. Veți primi carne albă suculentă și o garnitură delicioasă.

O caracteristică a acestei rețete este că, atunci când se prăjește, carcasa de pui este puternic turtită sub presă și presată pe fundul cratiței. Datorită acestui fapt, carnea este perfect prăjită, se dovedește suculentă și este acoperită cu o crustă crocantă deasupra.

Tutunul de pui cu usturoi și condimente, acoperit cu o crustă subțire roșiatică vă va mulțumi cu siguranță oaspeții și va deveni un adevărat decor al mesei festive. O puteți găti atât în ​​cuptor, cât și într-o tigaie.

Bucătăria georgiană ne-a prezentat un număr imens de feluri de mâncare luminoase și delicioase. De exemplu, un fel de mâncare iconic precum puiul din tutun. Conform uneia dintre rețete, felul de mâncare se coace la cuptor cu condimente aromate orientale până se rumenesc.

Vă oferim să gătiți pui de tutun nu în mod tradițional, într-o tigaie, ci la cuptor. Această opțiune se dovedește a fi mai dietetică și necesită mai puține bătăi de cap. Înfășurăm parțial puiul în folie, astfel încât sucul valoros să nu curgă afară, iar puiul să fie cât mai suculent. Pentru ca crusta să fie maro aurie și cu un gust bogat, ungeți carcasa cu sosuri picante. Toate detaliile sunt în rețeta de mai jos.

Tutunul de pui este un adevărat deliciu. Crusta de la suprafață este prăjită până când este crocantă și o fard de obraz frumos, în timp ce carnea rămâne incredibil de suculentă și aromată datorită condimentelor și unei metode speciale de prăjire. Ce este special? În greutatea care stoarce puiul chiar în tigaie în timp ce se prăjește. Pentru aceasta, georgienii folosesc o tigaie specială cu capac cu șurub. În condițiile noastre, puteți înlocui acest dispozitiv special cu un borcan obișnuit umplut cu apă și așezat deasupra puiului.

Vă oferim să gătiți un fel de mâncare suculent condimentat georgian - pui de tutun. Această metodă de gătit a puiului este diferită prin aceea că trebuie să prăjești întreaga pasăre, în plus, încă sub presiune. Puțini oameni au o tigaie specială cu capac șurub pentru aceasta, așa că folosim mijloacele la îndemână. Ca o încărcătură, puteți lua, de exemplu, o cratiță umplută cu apă sau o piatră sau un borcan cu sul.

Tabaka de pui este excelentă pentru o cină în familie - atât copiilor, cât și adulților le place puiul prăjit maro crocant. Pentru a face pasărea gustoasă și suculentă, marinează-o cu suc de lămâie și usturoi. Și la sfârșitul gătitului, ungeți-l cu un amestec suplimentar de condimente fierbinți. Ultimul pas poate fi omis dacă familiei nu îi plac alimentele picante. Dar ierburile proaspete cu siguranță nu vor face rău atunci când se servesc - cu ea, puiul arată mai atractiv și mai apetisant.

Puiul tradițional din tutun este gătit într-o tigaie cu un capac special de presare. Sub influența opresiunii în timpul prăjirii, carnea de pui este prăjită până la o crustă delicioasă maro aurie, rămânând însă foarte suculentă în interior. Dar puteți găti pui de tutun la cuptor - este și mai ușor și mai rapid. Este important să pregătiți corect carcasa și să o marinati de înaltă calitate.