Khashlama

Khashlama pe bere are o aromă și un gust deosebit, iar într-un cazan pe foc se dezvăluie și mai bine. Și o altă parte pozitivă a acestui fel de mâncare este variabilitatea sa, puteți schimba sau adăuga orice ingrediente după gustul dvs.

Puiul khashlama poate fi gătit nu numai acasă pe aragaz, ci în natură pe foc - va fi și mai gustos. Această rețetă nu necesită multe produse, iar felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător și aromat. Gătitul khashlama la foc poate fi o alternativă excelentă la kebab și intră cu succes în tradiția familiei - trebuie doar să o încerci o dată!

Dacă comparați diferite rețete khashlama, veți observa că versiunea în stil Chuvash include o varietate mai mică de legume. Baza vasului este cartofii, morcovii și carnea. În acest caz, puiul. Totul se toarnă împreună în bulion până se înmoaie complet. Dacă se prăjește sau nu ingredientele înainte de tocană este o chestiune de gust și obișnuință. Dar este demn de remarcat faptul că, după rumenirea ușoară a componentelor, bogăția gustativă a khashlama este semnificativ mai mare.

Este foarte convenabil să gătești khashlama într-un cazan - este ușor să amesteci ingredientele în timpul prăjirii și poți fi sigur că nu va fi ars. Pereții groși ai cazanului transferă încet căldura, ceea ce asigură o gătire uniformă a vasului. Pentru a economisi timp petrecut la gătit khashlama, vă recomandăm să pregătiți toate legumele dintr-o dată: clătiți și tăiați în bucăți de dimensiunea dorită. Apoi, nu mai rămâne decât să le împăturiți în straturi într-un cazan și să le trimiteți la stingere.

Există o mulțime de rețete khashlama; este gătită la foc și acasă. Este un fel de mâncare delicios, încălzitor și hrănitor, care se află undeva între supă și tocană de legume. În funcție de preferințe, îl puteți găti cu diferite tipuri de carne: miel, porc, carne de vită sau pui.

Vrei să gătești ceva exotic la cină? Apoi treceți la bucătăria armeană. Puiul khashlama are un gust grozav și are un aspect neobișnuit. Merită încercat.

Dacă doriți să gătiți ceva gustos și satisfăcător în natură pentru o companie mare și sunteți deja obosit de kebaburi, de ce să nu optați pentru khashlam? Un fel de mâncare caucaziană delicioasă cu un nume interesant poate fi gătit într-un cazan la foc. Procesul în sine va deveni o acțiune interesantă, iar rezultatul nu va lăsa pe nimeni indiferent. Puteți hrăni întreaga companie cu acest fel de mâncare suculent din carne, iar un prânz atât de delicios va fi cu siguranță amintit!

Dacă aveți nevoie să gătiți un fel de mâncare fierbinte, consistent, cu o greutate minimă, amintiți-vă despre khashlama. Acest fel de mâncare caucazian cu un nume neobișnuit este legumele înăbușite cu carne. Vasul se dovedește a fi incredibil de bogat și aromat, cu o cantitate mică de bulion delicios. Secretul gustului se află în bere și condimente, care se adaugă înainte de tocană. Și cel mai important, ingredientele pentru khashlama pot fi pur și simplu puse într-un cazan și trimise la aragaz. Nu trebuie să urmați procesul, să amestecați și să adăugați orice altceva.

În mod tradițional, khashlama este gătit cu miel, dar dacă nu vă place acest tip de carne, atunci nimeni nu interzice utilizarea, de exemplu, a puiului. Cu pasărea, khashlama se dovedește a fi mai fragedă și mai ușoară pentru digestie. Puiul se gătește destul de repede, ceea ce înseamnă că nu va trebui să fierbeți felul de mâncare mult timp, spre deosebire de opțiunile cu carne roșie. Pentru un gust caracteristic, adăugați bere la khashlama înainte de a fierbe și folosiți condimente tradiționale.

Khashlama preparat cu bere are o aromă de pâine foarte interesantă. Este pur și simplu imposibil să obții o nuanță aromă atât de specială pe apă sau bulion. Nu vă faceți griji cu privire la conținutul de alcool - se evaporă complet în timpul gătitului. Asigurați-vă că adăugați ierburi proaspete și usturoi la sfârșitul gătitului - fără aceste componente, khashlama va fi incompletă.

Acest fel de mâncare hrănitor, consistent este foarte popular în rândul popoarelor din Caucaz. Se prepară cu diferite carne: miel, carne de porc, carne de vită și chiar pui. Secretul gustului bogat special al oricărei cărnuri din khashlam este tocănița pe termen lung în propriul suc. O altă caracteristică este adăugarea unei cantități mici de bere. Alcoolul din băutură se evaporă complet, dar bulionul se obține cu o aromă interesantă de pâine.

Khashlama poate fi gătit cu absolut orice carne. Combinat cu legume, devine mult mai suculent și mai aromat, fie el miel, vită, porc sau pui. Timpul de gătire al vasului depinde doar de tipul de carne, deoarece este necesar să se înmoaie bine și să se descompună ușor în fibre. Conform acestei rețete, pregătim khashlama cu carne de porc.

Mulți oameni percep khashlama ca un fel de supă. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat. Vasul este format din tocănițe și legume cu puțin bulion. Aceasta este o masă consistentă suculentă, care va înlocui atât prima, cât și a doua. Servim khashlama cu cartofi fierți și întotdeauna cu o mulțime de verdeață.

Khashlama de vită aparține categoriei supelor caucaziene groase, făcute dintr-o cantitate mare de carne și legume cu condimente și ierburi. Khashlama în armeană este o varietate de ele. Vasul se pregătește într-o ceaună sau o cratiță cu fundul gros, astfel încât ingredientele să nu ardă și practic în propriul suc, se adaugă doar puțină bere pentru a accelera procesul de gătit.

Khashlama în armeană este preparată cu adăugarea de bere și, uneori, există opțiuni cu vin roșu. Acesta din urmă îl vom găti conform acestei rețete. Tehnologia pentru prepararea khashlama este cam aceeași: tăiem carnea cu legume și le punem într-o tigaie adâncă sau o cratiță, condimentând cu sare și condimente.Ultimul pas înainte de tocană este adăugarea de vin. Acest lucru va conferi vasului o nuanță roșiatică și un gust interesant. Cu siguranță merită încercat!

Pentru ca mielul khashlama în stil armean să nu devină o tocană simplă în timpul gătitului și să nu-și piardă aroma și aroma orientală, trebuie să cunoașteți câteva secrete de gătit. Pregătiți vasul numai din miel tânăr și folosiți carne pe os pentru un gust bogat. Așezați ingredientele într-un cazan sau stewpan cu fundul gros (vasul va arde într-un alt vas) într-o anumită ordine. Khashlama este preparată în suc propriu, adăugând o cantitate mică de bere, ceea ce face carnea mai moale și mai suculentă.

Fanii felurilor de mâncare caucaziene vor aprecia acest fel de mâncare aromat și plin de miel și bere, care este în esență o tocană fierbinte de legume și carne. Această khashlama este adesea pregătită în natură.

Khashlama în armeană este o supă groasă făcută din carne de miel, porc sau carne de pui cu o mulțime de legume. Ar trebui să fie servit fierbinte, stropit cu generozitate cu ierburi proaspete.

Khashlama de vită cu cartofi și vinete nu are prea multe în comun cu acest fel de mâncare tradițional caucazian, dar, cu toate acestea, este gătit și iubit pentru gustul și satietatea excelentă. Gatim khashlama cu bere, ceea ce face carnea de vită foarte moale și legumele își păstrează forma. Vinetele vor da un gust special khashlama. Pentru a face mâncarea gustoasă, așezați toate ingredientele în straturi. Puteți hrăni o familie numeroasă sau o companie cu acest fel de mâncare. Puteți găti atât în ​​aer liber, cât și acasă, în bucătăria dvs. Tocanit într-un cazan.

Khashlama în armeană din carne de vită și cartofi va fi un fel de mâncare foarte satisfăcător și gustos pentru dvs., precum și primul și al doilea în același timp. Vom găti cu prăjirea preliminară a cărnii într-un ceaun sau un cocoș obișnuit, ceea ce accelerează procesul de gătit. Gătit khashlama din carne de vită sau miel tânără, oricare preferi.

La fel ca multe feluri de mâncare caucaziene, khashlama nu are o rețetă corectă și se prepară diferit în diferite regiuni. O mulțime de carne și bulion bogat de carne sunt invariabile în acest fel de mâncare gustoasă. Lista legumelor adăugate este diferită, iar în bucătăria rusă, cartofii sunt adesea adăugați la khashlama. Utilizând diferite condimente și condimente, puteți obține de fiecare dată un gust nou al felului de mâncare. Când nu există ceaun, puteți găti acest fel de mâncare într-o cratiță cu fundul gros.

Adesea gospodinele adaugă vinete la khashlama împreună cu ceapă, ardei și roșii. Această legumă adaugă o aromă specială și o aromă picantă cărnii. În plus, vinetele își păstrează bine forma în timpul fierberii, doar că trebuie tăiată în bucăți mari. Fierbem vasul la ceaun. În rețetă, sunteți invitați să adăugați țelină cu dovlecei.

Khashlama armeană se distinge de alte rețete ale acestui fel de mâncare prin utilizarea berii. Berea îi conferă khashlama mirosul și gustul său deosebit. Carnea este moale și fragedă, iar legumele nu își pierd forma. Vasul se pregătește la ceaun. Conform acestei rețete, puteți găti khashlama armeană cu bere atât în ​​aer liber, cât și pe o sobă electrică sau cu gaz.

Gătitul khashlama cu cartofi într-un aragaz lent este destul de simplu, trebuie doar să fierbeți timp de 2,5 ore. Nu se adaugă lichid în vas. Carnea este înăbușită în suc de legume și capătă o aromă minunată de roșii. Gătit hamsa de vită, deoarece conține mai puține grăsimi.

Khashlama de miel cu vinete aparține clasicilor bucătăriei caucaziene. Această legumă se potrivește bine cu carnea, absoarbe rapid aromele condimentelor și condimentelor și nu fierbe în timpul fierberii pe termen lung. Pregătim khashlama cu adăugarea de bere, care va fi versiunea armeană a felului de mâncare. Dacă gătiți khashlama într-un cazan afgan special (în care vasul este gătit sub presiune), timpul de gătit se reduce la jumătate. Puteți, de asemenea, să tocăniți într-un cazan obișnuit.

Fără eforturi mari, puteți găti acest preparat original caucazian acasă și vă puteți încânta oaspeții și cei dragi cu un prânz delicios. Coaste de miel sunt cele mai bune pentru acest hashlama. Gatim cu bere si adaugam cartofi in vas pentru satietate.

Khashlama este o tocană de carne cu legume. Vasul poate aminti oarecum de supă, deoarece conține bulion. Există multe modalități de a pregăti khashlama, în această rețetă vă sugerăm să pregătiți versiunea sa Chuvash. Folosim mielul ca bază de carne; carnea de vită este de asemenea perfectă. Și nu vom găti pe aragaz, ci la cuptor. Vasul se dovedește a fi suculent, fraged și foarte bogat.

Khashlama este un fel de mâncare ideal pentru acele gospodine cărora nu le place să se deranjeze mult timp în bucătărie, dar în același timp trebuie să hrănească satisfăcător întreaga familie. Tot ce aveți nevoie este să puneți legumele tocate într-un vas de tocană, acoperindu-le cu carne și condimente. Restul îl vom face pe aragaz, pentru că nici nu trebuie să amestecați mâncarea în timpul gătitului.

Khashlama este un fel de mâncare foarte satisfăcător. Pentru prepararea sa, se utilizează o cantitate mare de legume și carne. În acest caz, miel. În mod surprinzător, o astfel de masă delicioasă și multicomponentă nu necesită prea multe probleme. Cel mai important lucru este să spălați, să curățați și să tăiați legumele. Apoi punem toate componentele în straturi într-o cratiță, le punem pe aragaz și „uităm” de khashlama câteva ore. Nici nu trebuie să te amesteci.

Acasă, puteți face khashlama în ghivece. În acest fel, puteți găti pe foc, pe aragaz, în cuptor și în cuptor. Efectuând corect tehnologia, veți obține miel moale, cu o aromă și un gust bogat de ierburi și legume. Alege un miel bun cu os. Din verdeață, pătrunjelul, mărarul, busuiocul și coriandrul sunt bune.

În Caucaz, khashlama este considerat un fel de mâncare tradițional și fiecare națiune pregătește acest fel de mâncare în felul său. Versiunea chuvash a khashlama implică o cantitate mare de cartofi, din cauza căreia satietatea acestor alimente crește semnificativ. Khashlama în stil chuvash este deosebit de bun în zilele reci de iarnă: vă va încălzi, vă va oferi putere și, ca întotdeauna, vă va plăcea cu gustul său bogat.

Khashlama este un fel de mâncare caucaziană foarte gustos. Cea mai delicată carne moale, legume suculente și bulion bogat pur și simplu nu pot decât să vă rog.Adăugarea tradițională este usturoiul picant și ierburile proaspete. Khashlama durează mult timp pentru a se pregăti, cel puțin două ore, dar nu necesită nicio atenție. Nu este nevoie să amestecați ingredientele, nu trebuie să adăugați componente suplimentare. Khashlama vă va reaminti doar cu aroma sa delicioasă, care va umple în curând întreaga bucătărie și va aduna rapid membrii gospodăriilor înfometați.

În ciuda faptului că nu adăugăm lichid atunci când pregătim khashlama, felul de mâncare finit arată ca o supă groasă. Legumele și carnea emit mult suc atunci când tocăniți - este suficient ca fiecare bucată de khashlama să gătească până se înmoaie și să rămână suculentă, precum și să formeze un bulion gratuit. Vasul are un gust foarte bogat de produse naturale. Vă rugăm să rețineți: nici nu trebuie să adăugați ulei - vasul este excelent pentru o nutriție adecvată. Multicookerul este ideal pentru a face khashlama.

Este ușor de reprodus khashlama caucaziană tradițională în condiții obișnuite de casă. Nu este nimic dificil în pregătirea acestui fel de mâncare cu un nume neobișnuit. Khashlama este, mai degrabă, chiar mai ușor de preparat decât borșul nostru obișnuit. Trebuie doar să vă acordați că va dura mult timp pentru a găti mâncarea pe aragaz - câteva ore. Carnea ar trebui să devină complet moale - acest lucru este foarte important pentru bogăția khashlama.

Preparatul național armean, khashlama, este făcut din carne și legume. Ingredientele sunt tocate grosier și se fierb la foc mic. Pe lângă cartofi, ceapă și morcovi, adăugați vinete la khashlama, acestea vor completa perfect gustul cărnii.

Există o mulțime de opțiuni pentru estul khashlama, deoarece nu numai fiecare popor caucazian, ci și gospodinele individuale adaptează felul de mâncare la condițiile și gusturile lor individuale. Acest lucru amintește oarecum de situația cu borșul, nu-i așa? Nu există rețete corecte sau greșite, deoarece fiecare opțiune este delicioasă și unică. Conform acestei rețete, vom găti khashlama pe bază de porc cu vinete, țelină, dovlecei și morcovi.

Acest fel de mâncare este rapid și ușor de preparat. Folosirea pâinii pita vă permite să nu pierdeți timpul frământând aluatul. Carnea tocată poate fi gătită manual. Coacem lasagna de pui cu sos de lapte cremos.

Dacă doriți să faceți lasagna delicioasă și ușoară - rețeta noastră vă stă la dispoziție! Lasagne cu pui tocat, ciuperci și roșii cu o crustă delicioasă de brânză. În loc de foi de lasagna, vom folosi pâine pita - acest lucru ne va economisi timpul și ne va permite să gătim lasagna mare într-un timp scurt. Lasagna preparată conform rețetei noastre va fi o cină grozavă pentru o companie mare.

Khashlama, popular în Caucaz, este foarte asemănător cu ceea ce obișnuim să numim tocană. Cu toate acestea, există propriile lor trăsături distinctive. În primul rând, acesta este un bulion de legume - este destul de mult și este foarte bogat. În al doilea rând, este o componentă obligatorie din carne, în acest caz - pui. Carnea este înăbușită în bulion și se dovedește a fi delicată, topindu-se în gură. Khashlama poate servi simultan atât la primul, cât și la al doilea fel de mâncare, în timp ce va oferi sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

Pregătirea khashlama caucaziană este simplă, dar durează destul de mult. Este foarte convenabil ca în timpul gătitului, vasul să nu fie nevoie să fie agitat, răsturnat și ceva să fie adăugat pas cu pas. În acest proces, vă puteți potrivi foarte bine cu un multicooker. Încălzește uniform ingredientele din toate părțile și împiedică evaporarea sucurilor naturale. Ca urmare, khashlama se dovedește a fi deosebit de bogată și aromată.

Khashlama este un fel de mâncare foarte „convenabil”. Punem toate ingredientele într-o cratiță, închidem capacul și le trimitem în aragaz. Apoi, felul de mâncare este preparat „singur”, în suc propriu, fără arsuri și fără a necesita participarea hostesei. Dar trebuie să aveți răbdare: va dura cel puțin o oră să așteptați ca khashlama să fie gata. Vă recomandăm să serviți felul de mâncare stropit cu generozitate cu ierburi.

Rețetele din bucătăria caucaziană se bucură de accesibilitatea și gustul lor excelent. Pentru un prânz sau cină copios, khashlama este potrivit, este un amestec de legume și pui, înăbușit într-o cratiță.

Khashlama, gătit în natură și la foc, va fi o alternativă excelentă la grătarul tradițional. Nu este dificil să-l pregătești. Cea mai mare parte a timpului este petrecută în prepararea vasului și trebuie doar să puneți lemne de foc pe foc, astfel încât khashlama să fiarbă în liniște.

Khashlama, ca fel de mâncare tradițional al bucătăriei armenești, poate fi preparat de orice gospodină, urmând tehnologia rețetei. Este nevoie de mult timp pentru a găti din cauza fierberii pe termen lung a cărnii cu legume și se introduc în vas mai puține legume decât carnea. Puteți găti khashlama atât într-o ceaun, cât și într-o cratiță cu fundul gros.

Khashlama, ca fel de mâncare bogat și aromat, nu este întotdeauna gătit cu cartofi, dar el este cel care face felul de mâncare destul de satisfăcător. Acest fel de mâncare, care combină atât primul, cât și al doilea, este ideal pentru a lua masa cu o familie numeroasă. Deși tradiția sugerează să gătești khashlama din miel, felul de mâncare cu carne de vită este, de asemenea, delicios. Adăugăm bere la vas, ceea ce accelerează procesul de gătit și gătim la ceaun.

Pentru cei care doresc să le trateze cu ceva nou în loc de grătarul tradițional atunci când ies cu prietenii în natură, este oferită o rețetă interesantă pentru khashlama de miel pe foc. Mâncarea este gustoasă, aromată și va fi un aperitiv excelent pentru orice băutură.