Khashlama pe bere

Există o mulțime de rețete khashlama; este gătită la foc și acasă. Este un fel de mâncare delicios, încălzitor și hrănitor, care se află undeva între supă și tocană de legume. În funcție de preferințe, îl puteți găti cu diferite tipuri de carne: miel, porc, carne de vită sau pui.

Khashlama pe bere are o aromă și un gust deosebit, iar într-un cazan pe foc se dezvăluie și mai bine. Și o altă parte pozitivă a acestui fel de mâncare este variabilitatea sa; puteți schimba sau adăuga orice ingrediente la rețeta dvs. după bunul plac.

În mod tradițional, khashlama este gătit cu miel, dar dacă nu vă place acest tip de carne, atunci nimeni nu interzice utilizarea, de exemplu, pui. Cu pasărea, khashlama se dovedește a fi mai fragedă și mai ușoară pentru digestie. Puiul se gătește destul de repede, ceea ce înseamnă că nu va trebui să fierbeți felul de mâncare mult timp, spre deosebire de opțiunile cu carne roșie. Pentru un gust caracteristic, adăugați bere la khashlama înainte de a fierbe și folosiți condimente tradiționale.

Dacă aveți nevoie să gătiți un fel de mâncare fierbinte, consistent, cu o greutate minimă, amintiți-vă despre khashlama. Acest fel de mâncare caucazian cu un nume neobișnuit este legumele înăbușite cu carne. Mâncarea se dovedește a fi incredibil de bogată și aromată, cu o cantitate mică de bulion delicios. Secretul gustului se află în bere și condimente, care se adaugă înainte de tocană. Și cel mai important, ingredientele pentru khashlama pot fi pur și simplu puse într-un cazan și trimise la aragaz. Nu este nevoie să urmați procesul, să amestecați și să adăugați orice altceva.

Acest fel de mâncare hrănitor, consistent este foarte popular în rândul popoarelor din Caucaz. Se prepară cu diferite tipuri de carne: miel, carne de porc, carne de vită și chiar pui. Secretul gustului deosebit de bogat al oricărei cărnuri din khashlam este prepararea pe termen lung a sucului propriu. O altă caracteristică este adăugarea unei cantități mici de bere. Alcoolul din băutură se evaporă complet, dar bulionul se obține cu o aromă interesantă.

Khashlama preparată cu bere are o aromă de pâine foarte interesantă. Este pur și simplu imposibil să obții o nuanță aromată atât de specială pe apă sau bulion. Nu vă faceți griji cu privire la conținutul de alcool - se evaporă complet în timpul gătitului. Asigurați-vă că adăugați ierburi și usturoi proaspete la sfârșitul gătitului - fără aceste componente, khashlama va fi incompletă.

Dacă doriți să gătiți ceva gustos și satisfăcător în natură pentru o companie mare și sunteți deja obosit de kebaburi, de ce să nu optați pentru khashlam? Un fel de mâncare caucaziană delicioasă cu un nume interesant poate fi gătit într-un cazan la foc. Procesul în sine va deveni o acțiune interesantă, iar rezultatul nu va lăsa pe nimeni indiferent. Puteți hrăni întreaga companie cu acest fel de mâncare suculent din carne, iar un prânz atât de delicios va fi cu siguranță amintit!

Khashlama poate fi gătit cu absolut orice carne. Când este combinat cu legume, devine mult mai suculent și mai aromat, fie el miel, carne de vită, carne de porc sau pui. Timpul de gătire al vasului depinde doar de tipul de carne, deoarece este necesar ca acesta să se înmoaie bine și să se dezintegreze ușor în fibre. Conform acestei rețete, pregătim khashlama cu carne de porc.

Mulți oameni percep khashlama ca un fel de supă. Cu toate acestea, acest lucru nu este chiar adevărat. Vasul este format din tocănițe și legume cu puțin bulion. Aceasta este o masă suculentă, consistentă, care va înlocui atât prima, cât și a doua. Servim khashlama cu cartofi fierți și întotdeauna cu o mulțime de verdeață.

Fanii felurilor de mâncare caucaziene vor aprecia acest preparat aromat și plin de miel și bere, care este în esență o tocană fierbinte de legume și carne. Această khashlama este adesea pregătită în natură.

Khashlama de miel cu vinete aparține clasicilor bucătăriei caucaziene. Această legumă se potrivește bine cu carnea, absoarbe rapid aromele condimentelor și condimentelor și nu fierbe atunci când se fierbe mult timp. Pregătim khashlama cu adăugarea de bere, care va fi versiunea armeană a felului de mâncare. Dacă gătiți khashlama într-un cazan special afgan (în care vasul este gătit sub presiune), timpul de gătit se reduce la jumătate. Puteți, de asemenea, să tocăniți într-un cazan obișnuit.

Fără eforturi mari, puteți găti acest preparat original caucazian acasă și vă puteți încânta oaspeții și cei dragi cu un prânz delicios. Coaste de miel sunt cele mai bune pentru acest hashlama. Gatim cu bere si adaugam cartofi in vas pentru satietate.

Pentru cei care doresc să le trateze cu ceva nou în loc de grătarul tradițional atunci când ies cu prietenii în natură, este oferită o rețetă interesantă pentru khashlama de miel pe foc. Mâncarea este gustoasă, aromată și va fi o gustare excelentă pentru orice băutură.

Pentru ca mielul khashlama în stil armean să nu devină o tocană simplă în timpul gătitului și să nu-și piardă aroma și aroma orientală, trebuie să cunoașteți câteva secrete de gătit. Pregătiți vasul numai din miel tânăr și folosiți carne pe os pentru un gust bogat. Așezați ingredientele într-un cazan sau stewpan cu fundul gros (vasul va arde într-un alt vas) într-o anumită ordine. Khashlama este preparată în propriul suc, adăugând o cantitate mică de bere, ceea ce face carnea mai moale și mai suculentă.

Khashlama de miel cu cartofi va fi un prânz setos consistent și gustos pentru dvs., deoarece include atât primul, cât și al doilea fel. Cartofii pot fi înăbușiți cu carne și legume sau pot fi gătiți separat. Asigurați-vă că adăugați verdeață la vas; ceapa verde, coriandru și busuioc sunt cele mai bune pentru khashlama. Adăugăm și puțină aromă sub formă de ciuperci proaspete. Folosiți condimentul special hashlama ca condiment.

La fel ca multe feluri de mâncare caucaziene, khashlama nu are o rețetă corectă și se prepară diferit în diferite regiuni. O mulțime de carne și bulion bogat de carne sunt invariabile în acest fel de mâncare gustoasă. Lista legumelor adăugate este diferită, iar în bucătăria rusă, cartofii sunt adesea adăugați la khashlama. Utilizând diferite condimente și condimente, puteți obține un gust nou al felului de mâncare de fiecare dată. Când nu există ceaun, puteți găti acest fel de mâncare într-o cratiță cu fundul gros.

Khashlama de vită cu cartofi și vinete nu are prea multe în comun cu acest fel de mâncare tradițional caucazian, dar, cu toate acestea, este gătit și îndrăgit pentru gustul și satietatea excelentă. Gătim khashlama cu bere, ceea ce face carnea de vită foarte moale, iar legumele își păstrează forma. Vinetele vor da un gust special khashlama. Pentru a face felul de mâncare gustos, așezați toate ingredientele în straturi. Puteți hrăni o familie numeroasă sau o companie cu acest fel de mâncare. Puteți găti atât în ​​aer liber, cât și acasă, în bucătăria dvs. Tocanit într-un cazan.

Khashlama armeană se distinge de alte rețete ale acestui fel de mâncare prin utilizarea berii. Berea îi conferă khashlama mirosul și gustul său deosebit. Carnea este moale și fragedă, iar legumele nu își pierd forma. Vasul se pregătește la ceaun. Conform acestei rețete, puteți găti khashlama armeană cu bere atât în ​​aer liber, cât și pe o sobă electrică sau cu gaz.

Această delicioasă mâncare caucaziană este preparată simplu și nu necesită multă muncă și timp de la gazdă. Rețeta va atrage și tinerele gospodine novice. Un preparat cu carne de vită tânără se pregătește într-o ceaună sau o cratiță cu fundul gros. Carnea și legumele sunt stivuite în straturi, astfel încât să fie înăbușite uniform. Nu se adaugă apă în vas, doar bere pentru a accelera gătirea cărnii de vită, iar legumele proaspete oferă suficient suc.

Khashlama, ca fel de mâncare bogat și aromat, nu este întotdeauna gătit cu cartofi, dar el este cel care face felul de mâncare destul de satisfăcător. Acest fel de mâncare, care combină atât primul, cât și al doilea, este ideal pentru a lua masa cu o familie numeroasă. Deși tradiția sugerează să gătești khashlama din miel, felul de mâncare este, de asemenea, delicios cu carne de vită. Adăugăm bere la vas, ceea ce accelerează procesul de gătit și gătim la ceaun.

Khashlama, gătit în natură și pe foc, va fi o alternativă excelentă la grătarul tradițional. Nu este dificil să-l pregătești.Cea mai mare parte a timpului este cheltuită vasul și trebuie doar să puneți lemne de foc pe foc, astfel încât khashlama să fiarbă în liniște.

Khashlama de vită aparține categoriei de supe caucaziene groase făcute dintr-o cantitate mare de carne și legume cu mirodenii și ierburi. Khashlama în armeană este o varietate de ele. Vasul se pregătește într-o ceaună sau o cratiță cu fundul gros, astfel încât ingredientele să nu ardă și practic în propriul suc, se adaugă doar puțină bere pentru a accelera procesul de gătit.

Khashlama, ca fel de mâncare tradițional al bucătăriei armenești, poate fi preparat de orice gospodină, urmând tehnologia rețetei. Este nevoie de mult timp pentru a găti din cauza fierberii prelungite a cărnii cu legume și se introduc în vas mai puține legume decât carnea. Puteți găti khashlama atât într-o ceaun, cât și într-o cratiță cu fundul gros.