Miel shulum

Nu este deloc dificil să pregătești Shulum. Acest fel de mâncare își are rădăcinile în trecutul îndepărtat, când vânătorii găteau supă bogată chiar în natură într-un ceaun. Acum, un shulum bogat poate fi găsit adesea pe mesele noastre.

Mielul shulum este un fel de mâncare faimos al bucătăriei caucaziene. Carnea de miel este cea care conferă supei o aromă incredibilă și un gust bogat. Cum să-l gătești corect acasă, vei învăța din această rețetă.

Bucătăria estică ne-a oferit multe rețete delicioase. De exemplu, un astfel de fel de mâncare de camping ca shulum poate fi gătit acasă. Acest lucru va crea o supă groasă și aromată pentru prânz sau o tocană pentru cină.

Shulum este primul și al doilea într-o singură tigaie, este ușor de preparat. Dar va dura aproximativ 2 ore pentru a aduce carnea la moale. Carnea cu legume cu un bulion gros și bogat va deveni unul dintre felurile tale preferate.

Clasicul shulum este gătit la foc într-un cazan. Aceasta este o supă groasă și bogată, care va satisface cu ușurință foamea și va da putere. Supa poate fi preparată în aer liber într-un cazan cu un grup mare de prieteni.

Aceasta este o rețetă pentru supă caucaziană, care a fost pregătită anterior în condiții de câmp. Shulum mai este numit supă de vânător. Acum această supă se prepară și acasă.

Există multe opinii despre originea supei Shulum. Mulți îl consideră un fel de mâncare cazacă, unii sunt siguri că această supă aparține bucătăriei uzbece. Dar toată lumea este de acord că acesta este un fel de mâncare al vânătorilor și este gătit în mod tradițional la foc. Cu toate acestea, acasă pe aragaz nu se dovedește mai rău. Vom găti shulum cu miel și este de dorit ca carnea să fie pe os. Supa se dovedește a fi apoi bogată și aromată.

Shulum caucazian este preparat pe bază de miel și include o mulțime de legume și ierburi. Apropo, puteți găti această supă bogată nu numai acasă pe aragaz, ci și într-un cazan la foc. Întregul proces va dura aproximativ două ore. Este important ca carnea să fie complet moale și moale, descompunându-se în fibre. În această stare, saturează complet bulionul cu un gust de carne și devine foarte flexibil - este ușor să îl împărțiți în porții și să mestecați confortabil.

Există o legendă conform căreia shulum a fost inventat de vânătorii caucazieni, care au uitat un ceainic cu oaie în apă pe foc pentru noapte. Deci, în condiții simple de câmp, cu mici adăugiri făcute mai târziu, a apărut această supă bogată. Trebuie să spun că se dovedește a fi foarte satisfăcător, deoarece este preparat dintr-o cantitate mare de carne. Mielul este folosit în mod tradițional. La sfârșitul gătitului, se adaugă roșiile - adaugă o aciditate delicată, care echilibrează bine bulionul de carne grasă.

Shulum este o supă bogată de carne cu legume. De fapt, este un fel de familiar și iubit de mulți shurpa. Pentru a face shulum bogat și gustos, luăm carnea cu un os și tăiem legumele în bucăți mari. Mai ales shulum-ul va atrage bărbații, deoarece conține multă carne și condimente - un fel de mâncare „cu caracter”!