Shulum într-un cazan

Chicken Shulum este o versiune ușoară a celebrei supe de camping. Se dovedește nu la fel de grasă ca în bulionul de miel, dar gustul și aroma lui sunt încă uimitoare. Datorită grosimii sale, această supă poate fi servită ca prim fel de mâncare pentru prânz sau poate organiza o cină ușoară cu ea.

Vânătoarea este carne care se remarcă prin duritatea și gustul specific. Dar în shulum, carnea de rață sălbatică este bine înăbușită și se dovedește a fi foarte moale. Vă recomandăm să încercați shulum de rață sălbatică acasă.

Ce delicios rezultă un shulum de rață sălbatică. Poate fi gătit pe foc în natură imediat după vânătoare. Dar nu trebuie să fii un vânător avid pentru a te bucura de acest fel de mâncare minunat.

Această rețetă vă va ajuta să pregătiți un preparat delicios de camping într-un cadru urban. Shulum este o supă gătită în bulion de vită cu adaos de legume, condimente și ierburi.

Acum puteți găsi multe rețete diferite pentru vasul Shulum, a devenit deja multinațional, este pregătit de aproape toate popoarele. Mai des, este gătit încă acasă, cum să o faceți, citiți rețeta noastră.

Aroma de shulum proaspăt preparat se va împrăștia rapid prin casă. Rețetele orientale sunt întotdeauna foarte satisfăcătoare, luminoase și aromate. De asemenea, este mai bine să alegeți feluri de mâncare speciale pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare, și anume un ceaun.

Supa consistentă și bogată este întotdeauna prezentă în meniul de prânz. Pentru o schimbare, încercați shulum, o celebră supă orientală. Se gătește în bulion de carne de vită cu o mulțime de legume și ierburi.

Shulum pe rug este un fel de mâncare preferat al popoarelor nomade și al vânătorilor. În condiții de câmp, supa este gătită la foc într-un cazan. Acum acest fel de mâncare poate fi o opțiune bună pentru un picnic în natură.

Shulum este un fel de mâncare al popoarelor nomade. Au gătit supa pe foc, tăind toate ingredientele în bucăți mari. Datorită focului îndelungat pe foc, vasul sa dovedit a fi bogat și foarte parfumat. Cu toate acestea, nu este necesar să faceți un foc, shulum poate fi gătit cu ușurință acasă pe aragaz.

Bucătăria estică ne-a oferit multe rețete delicioase. De exemplu, un astfel de fel de mâncare de camping ca shulum poate fi gătit acasă. Acest lucru va crea o supă groasă și aromată pentru prânz sau o tocană pentru cină.

Clasicul shulum este gătit la foc într-un cazan. Aceasta este o supă groasă și bogată, care va satisface cu ușurință foamea și va da putere. Supa poate fi preparată în aer liber într-un cazan cu un grup mare de prieteni.

Există multe opinii despre originea supei Shulum. Mulți îl consideră un fel de mâncare cazacă, unii sunt siguri că această supă aparține bucătăriei uzbece. Dar toată lumea este de acord că acesta este un fel de mâncare al vânătorilor și este gătit în mod tradițional la foc. Cu toate acestea, acasă pe aragaz nu se dovedește mai rău. Vom găti shulum cu miel și este de dorit ca carnea să fie pe os. Supa se dovedește a fi apoi bogată și aromată.

Există multe rețete pentru shulum. Diferite tipuri de carne sunt puse în această supă consistentă, diferite legume și condimente sunt combinate. Carnea se fierbe imediat în bulion sau se prăjește înainte de gătit. Toate aceste nuanțe afectează gustul final și aspectul supei - există cine și cum le place. Conform acestei rețete, pre-prăjim carnea de porc și, de asemenea, facem prăjirea din legume. Apoi combinăm totul împreună și gătim până la gătit complet.

Shulum-ul de porc se dovedește a fi foarte satisfăcător. Această supă poate fi servită chiar și ca înlocuitor pentru o masă de familie din mai multe părți. Jumătatea masculină a familiei o va aprecia, deoarece conține multă carne, legume aromate și condimente. În această rețetă, vă propunem să faceți prăjirea din legume - acest lucru va oferi shulum nuanțe suplimentare de gust și va oferi o culoare aurie. Când serviți, nu uitați de ierburile proaspete - acestea nu numai că decorează, ci completează în mod semnificativ compoziția sănătoasă a vasului.

Shulum poate fi considerat un fel de shurpa. Această supă este populară atât în ​​rândul popoarelor din Caucaz, cât și în rândul ucrainenilor. Este ușor de preparat, hrănitor și sănătos. O farfurie de shulum se va potrivi foarte bine în meniul de iarnă - supa bogată se încălzește și se satură bine. În ceea ce privește componenta din carne a shulum, puteți lua carne de oaie, carne de vită, carne de porc și chiar pui. Timpul de gătit va diferi în funcție de tipul de carne, dar rezultatul este întotdeauna delicios cu orice alegere. Conform acestei rețete, gătim shulum de porc.

Procesul de fabricare a shulumului clasic este extrem de simplu: gătim carne cu condimente, apoi adăugăm legume și ierburi. Trebuie să alegeți carne de înaltă calitate, deoarece gustul și tipul de fel de mâncare depind în mare parte de aceasta. Condimentele populare pentru Shulum sunt frunzele de dafin și piperul negru. Cu toate acestea, nimeni nu interzice adăugarea altor condimente, pe baza propriilor preferințe.

Pentru a găti un shulum la foc, aveți nevoie de un cazan voluminos cu pereți groși. Este bine dacă există un capac pentru acesta - astfel puteți scurta timpul de gătit în etapa de fierbere. Este mai bine să curățați și să tăiați legumele și carnea în avans, astfel încât, în timp ce așezați ingredientele în ceaun, să nu fiți distras de acțiuni străine. Supa se dovedește a fi foarte groasă, bogată și aromată.

Shulum este o supă bogată cu carne și legume. Acest fel de mâncare, în ceea ce privește valoarea nutrițională și sațietatea, poate înlocui complet întreaga cină. Vă sugerăm să faceți un shulum pe bază de porc și, astfel, aroma supei finite să fie deosebit de bogată, împreună cu carnea proaspătă adăugăm și coaste de porc afumate.

Shulum caucazian este preparat pe bază de miel și include o mulțime de legume și ierburi. Apropo, puteți găti această supă bogată nu numai acasă pe aragaz, ci și într-un cazan la foc. Întregul proces va dura aproximativ două ore. Este important ca carnea să fie complet moale și moale, descompunându-se în fibre. În această stare, saturează complet bulionul cu un gust de carne și devine foarte flexibil - este ușor să îl împărțiți în porții și să mestecați confortabil.

Există o legendă conform căreia shulum a fost inventat de vânătorii caucazieni, care au uitat un ceainic cu oaie în apă pe foc pentru noapte. Deci, în condiții simple de câmp, cu mici adăugiri făcute mai târziu, a apărut această supă bogată. Trebuie să spun că se dovedește a fi foarte satisfăcător, deoarece este preparat dintr-o cantitate mare de carne. Mielul este folosit în mod tradițional. La sfârșitul gătitului, se adaugă roșiile - adaugă o aciditate delicată, care echilibrează bine bulionul de carne grasă.