Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Rețete de felul doi
  3. ➠ Cursuri secundare pentru fiecare zi
  4. ➠ Carne franceză la cuptor cu roșii, brânză și ciuperci

Carne franceză la cuptor cu roșii, brânză și ciuperci

0
7927
Bucătărie limba franceza
Conținut caloric 183,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 0 minute
Proteine ​​* 8,3 gr.
Grăsimi * 19,4 g
Carbohidrați * 6 gr.
* la 100 gr. produs
Carne franceză la cuptor cu roșii, brânză și ciuperci
Conţinut

Carnea franceză este o opțiune excelentă pentru o cină informală sau festivă. Se gătește foarte ușor și nimeni nu se poate rupe de un fel de mâncare suculent, aromat și frumos. Există multe opțiuni pentru a-l pregăti. Rețeta noastră vă va ajuta să o pregătiți cu un delicios trio de roșii, brânză și ciuperci. Dacă urmezi o dietă sau pur și simplu nu folosești maioneză în dietă, atunci înlocuiește acest ingredient cu smântână. Se dovedește la fel de delicios!

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Luăm bucata de carne selectată, o clătim în apă rece, o uscăm cu prosoape de hârtie și o tăiem peste fibre. Bucățile de porc nu trebuie să fie foarte groase - aproximativ 1 cm. Așezați feliile pregătite într-un castron de dimensiuni medii.
Etapa 2 din 12
Se toarnă sare, piper și condimentele preferate după gust, apoi se amestecă bine, astfel încât toate condimentele să fie distribuite uniform peste carne.
Etapa 3 din 12
Luăm folie alimentară și înfășurăm fiecare piesă. Folosind un ciocan de bucătărie, bateți carnea pe ambele părți până obținem bucăți moi. Apoi scoatem filmul.
Etapa 4 din 12
Luăm o foaie de copt sau altă formă rezistentă la căldură, ungem cu ulei vegetal și întindem cotletele pregătite. Acestea trebuie aranjate astfel încât să se atingă între ele fără a forma goluri.
Etapa 5 din 12
Ceapa o scoatem din coji, o clătim în apă rece și o tăiem în jumătăți subțiri de inele. Apoi întindeți leguma uniform peste carne.
Etapa 6 din 12
Spălăm ciupercile cu o strecurătoare, uscăm puțin și tocăm grosolan. Preîncălziți o tigaie, turnați puțin ulei vegetal în ea și prăjiți ciupercile. Când pornesc sucul, măriți căldura la maxim și continuați să gătiți până se evaporă tot lichidul. Sare și piper după gust.
Sfat: pentru carnea în stil franțuzesc, puteți lua orice ciuperci: ciuperci de stridii, șampoane sau orice ciuperci de pădure. Dacă utilizați primele două, puteți adăuga un condiment special de ciuperci pentru a spori aroma.
Etapa 7 din 12
Puneți ciupercile terminate pe stratul de ceapă.
Etapa 8 din 12
Spălăm roșiile și tăiem fiecare fruct în două. Îndepărtăm centrele dense și apoi tăiem legumele în jumătăți groase de inele. Intindem feliile pe ciuperci astfel incat sa acopere aproape toata suprafata. Sare puțin.
Facem o plasă subțire de 100 g maioneză.
Etapa 9 din 12
Spălăm mărarul și pătrunjelul, uscăm și tocăm mărunt. Presărați ierburi pe vasul nostru într-o foaie de copt.
Etapa 10 din 12
Trecem brânza printr-o răzătoare fină și acoperim cât mai mult posibil carnea cu așchii rezultați.
Etapa 11 din 12
Din nou facem o plasă din maioneza rămasă și trimitem foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 200 C. Am expirat 30-35 de minute.
Sfat: dacă maioneza este înlocuită cu smântână, atunci cel mai bine este să folosiți un produs lactat de 20%.
Etapa 12 din 12
După ce a trecut timpul, scoateți carnea din cuptor și serviți-o fierbinte împreună cu garnitura ta preferată: orez, cartofi sau alte legume. Cină consistentă și gustoasă pentru tine! Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *