Cvas de pâine fără drojdie

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru băutura mea preferată de vară - cvas de casă fără aluat. Această băutură este un calmant excelent al setei într-o zi fierbinte de vară. Această rețetă a fost folosită și de bunica mea. Procesul de preparare a unei băuturi de casă nu este laborios, ci lung.

Cvasul este o băutură tradițională slavă preparată pe bază de fermentație. Băutura acră se bea răcită sau se folosește pentru a face supe de vară răcite. Kvas potolește setea perfect. Vreau să ofer o rețetă excelentă pentru cvas fără drojdie.

O băutură spumoasă făcută de sine este mult mai gustoasă decât un omolog din magazin și este o alternativă excelentă la băuturile carbogazoase dulci. Preparat fără utilizarea drojdiei, nu va afecta șoferul și va atrage copiii.

Cvasul de casă nu este doar o băutură răcoritoare plăcută, ci și o bază ideală pentru adevărata okroshka. Încercați cvasul de cicoare fără drojdie.

Nici o băutură dintr-un singur magazin, chiar și cea mai delicioasă, nu se poate compara cu cvasul real de casă făcut cu propriile mâini. Un astfel de cvas îți va potoli setea, te va înveseli și îți va îmbunătăți pofta de mâncare. Puteți face cvas de casă atât din pâine albă, cât și din pâine neagră, dar este pâine neagră care face cvas de casă cu un gust clasic de neuitat. Pentru fermentare, adăugați drojdie sălbatică la cvasul pâinii, care se află pe pielea stafidelor, deci nu este recomandat să spălați stafidele.

Cvasul pâine apetisant este cel mai bine preparat singur și nu cumpărat într-un magazin. Când faceți cvas de casă cel puțin o dată, diferența va deveni evidentă.Va fi gata în aproximativ trei până la patru zile, deoarece nu există drojdie în compoziție.

Cvasul a fost întotdeauna o băutură slavă populară, mai ales în lunile fierbinți de vară. Împrospătează bine, energizează, natural și gustos. Nu există potențiatori de aromă, coloranți sau alți aditivi nesănătoși în cvasul de casă. De asemenea, acest cvas nu conține drojdie: gustul caracteristic și „spumantul” se realizează datorită fermentației naturale a pâinii și a zahărului. Pentru a pregăti această băutură, trebuie să aveți răbdare, deoarece fermentarea durează - cel puțin trei până la patru zile, în funcție de temperatura din cameră.

Cvasul de pâine naturală fără drojdie este foarte ușor de făcut acasă. Pentru a-l prepara, veți avea nevoie de puțină pâine, zahăr și stafide. Astăzi alegerea noastră a căzut pe pâinea Borodino - datorită conținutului de malț și coriandru, va adăuga note picante plăcute și o culoare bogată la cvas. Singurul dezavantaj al gătitului este timpul de așteptare în timp ce cvasul nostru este infuzat. Cu toate acestea, rezultatul se va justifica de data aceasta, deoarece cvasul este excelent! Un plus imens este că aluatul preparat poate fi folosit de 2-3 ori, de fiecare dată, condimentându-l puțin cu crutoane proaspete și o cantitate mică de zahăr.

Cvasul este o băutură populară, deoarece este capabilă să ofere o senzație de prospețime și să revigoreze în orice vreme. Iată o rețetă pentru prepararea kvasului acasă din pâine de secară fără a folosi drojdie. Această băutură nu este dificil de preparat, trebuie doar să urmați pașii descriși în rețetă. Ieșirea va fi un minunat cvas de răcire!

Dintre numeroasele modalități de a face cvas acasă, rețetele pe bază de pâine se remarcă într-un grup separat. Această rețetă examinează prepararea kvasului din pâine și stafide fără a utiliza drojdie. Rețeta este simplă, simplă, nu sunt necesare abilități speciale pentru a face astfel de cvas.

În această rețetă, sunteți invitați să pregătiți cvas folosind o metodă în două etape. În primul rând, se pregătește dospul și apoi, pe baza acestuia, cvasul. Procesul necesită timp, dar gustul băuturii va merita. Puteți găti mai repede următoarele porții de cvas pe aluatul gata preparat. Gătirea cvasului de secară fără drojdie.

Kvass este o băutură slavă care a potolit perfect setea în zilele fierbinți în timpul lucrului la câmp. Vreau să sugerez o rețetă pentru cvasul de pâine neagră. Gătesc în mod constant astfel de cvas vara la dacha. Această băutură delicioasă este un substitut excelent pentru sifonul din magazin.

Potrivit rețetei propuse, puteți face acasă o băutură reală pentru calmarea sete, care poate fi consumată și de copii. Pregătim cvas din sevă de mesteacăn pe bază de stafide, pâine neagră și o cantitate mică de zahăr, iar pentru aromă, în loc de citrice tradiționale, adăugăm crenguțe de coacăze.

Cvasul din seva de mesteacăn pe bază de pâine neagră este cea mai delicioasă și simplă opțiune. Această băutură, preparată acasă și cu propriile mâini, va înlocui perfect alte sifoane din magazin, va fi naturală și sănătoasă. Puțin stafide și lămâie se adaugă la cvas pentru prospețime, iar pâinea se usucă în prealabil. Un astfel de cvas poate fi dat și copiilor.

Conform rețetei propuse, puteți prepara rapid (în 2-3 ore) cvasul din seva de mesteacăn și va fi bine păstrat la frigider timp de câteva săptămâni. Pentru fermentarea rapidă a cvasului, se utilizează pâine de secară uscată și malț, care fac cvas cu o nuanță maro frumoasă și îi conferă o aromă și un gust strălucitor, iar zahărul este înlocuit cu miere. Veți primi nu numai o băutură, ci și un dressing bun pentru botvinia și okroshka.

Pentru a prepara astfel de cvas, vă recomandăm să folosiți sevă de mesteacăn care nu este proaspăt recoltată, dar păstrată la temperatura camerei timp de două până la trei zile. Un astfel de suc a început deja procesul de fermentare în sine - cvasul va ieși rapid și cu un gust răcoritor pronunțat.

Cvasul răcoritor poate fi făcut cu ușurință din seva de mesteacăn - acest lucru este deosebit de important în timpul sezonului de recoltare a acestei băuturi sănătoase. Adăugați miere, pesmet de secară și stafide. Așteptăm câteva zile - cvasul ar trebui să înceapă fermentarea și să se coacă.