Un adevărat amestec de carne afumată
0
767
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
152,2 kcal
Porții
8 porturi.
Timp de gătit
120 de minute
Proteine *
6,2 gr.
Grăsimi *
10,7 g
Carbohidrați *
15,8 g
Pregătiți un adevărat amestec cu carne afumată pentru o cină. Oaspeții tăi vor primi cu siguranță o experiență de neuitat cu un fel de mâncare aromată. Bogatul hodgepodge va face apel la toți iubitorii de produse din carne.
Ingrediente
Procesul de gătit
Se spală bine carnea de vită și curcanul, se pune într-o cratiță, se acoperă cu apă. Dă foc. Curățați ceapa. Spălați bine morcovii, curățați-i de coaja de legume. Puneți legumele curățate într-o cratiță, adăugați boabe de piper negru. Aduceți la fierbere, îndepărtați spuma rezultată și gătiți la foc mic timp de o oră și jumătate.
Se curăță și se toacă două cepe. Se pune într-o tigaie preîncălzită și se prăjește până se înmoaie. Tăiați castraveții butoi în cuburi mici și așezați în tigaie, adăugați pasta de roșii. Adăugați murături de castraveți și câteva lapte de supă. Adăugați zahăr granulat și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
Într-o cratiță cu bulion, trimiteți mai întâi prăjiturile și frunzele de dafin, apoi ingredientele tocate din carne. Aduceți la fierbere, fierbeți timp de 5 minute și opriți focul. Tăiați măslinele și măslinele în inele sau jumătăți și trimiteți-le în tigaie. Lăsați vasul să se absoarbă timp de 15 minute.
Poftă bună!