Mana delicioasă de ciocolată în lapte la cuptor
0
833
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
236,8 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
50 de minute
Proteine *
7,1 gr.
Grăsimi *
15,5 g
Carbohidrați *
34,1 gr.
Mana de ciocolată nu mai este doar produse de patiserie elementare pe bază de gri, pe care gospodinele le pregătesc de obicei pentru a coace rapid delicioase pentru ceai. Parfumat, aerisit, sfărâmicios, cu bucăți de ciocolată în interior, un astfel de tort se transformă într-un desert rafinat. Ciocolata poate fi folosită atât la lapte, cât și la amară - totul depinde de preferințele personale. Acest tort este potrivit nu numai pentru masa familiei, ci și pentru oaspeți. Arată foarte prezentabil și apetisant.
Ingrediente
Procesul de gătit
Așezați untul înmuiat într-un vas separat, adăugați zahăr granulat, zahăr vanilat și sare. Bateți cu un mixer la viteză medie până se omogenizează. Adăugați toate ouăle pe rând, batând bine după fiecare adăugare. Apoi întindem grisul umflat în amestecul de uleiuri, adăugăm praf de cacao, praf de copt și făină, turnăm ulei vegetal. Bateți toate ingredientele cu un mixer până obțineți un aluat omogen, destul de gros.
Ungeți forma cu unt. Alternativ, îl puteți acoperi cu pergament cu ulei - acest lucru va facilita extragerea manei finite după coacere. Puneți jumătate din aluat în forma pregătită cu o lingură. Nivelăm suprafața. Rupeti batonul de ciocolata in bucati mici si distribuiti-le uniform peste aluat. Puneți jumătatea rămasă a aluatului deasupra bucăților de ciocolată și nivelați din nou suprafața cu o lingură sau o spatulă din silicon.
Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 180 de grade. Punem forma cu aluatul pe nivelul mediu al cuptorului fierbinte și coacem timp de cincizeci de minute. Mana finită ar trebui să crească în dimensiune, iar mici crăpături apar de obicei la suprafață. Dacă aveți dubii cu privire la pregătirea aluatului, la sfârșitul coacerii, puteți străpunge mijlocul produsului cu o scobitoare. Dacă scobitoarea iese uscată, fără urme de aluat umed, atunci mana este gata. Îl scoatem din cuptor, îl lăsăm să se răcească ușor pentru a nu ne arde. Apoi scoatem tortul din matriță și îl răcim complet. Este mai bine să serviți o astfel de mană complet răcită, astfel încât textura aluatului să se formeze în cele din urmă, iar umplutura de ciocolată să treacă de la o stare lichidă la una densă. Pentru a decora, puteți stropi pur și simplu suprafața cu zahăr pudră sau puteți complica sarcina și acoperiți partea superioară cu ciocolată topită.
Poftă bună!