Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Castraveți pentru iarnă
  3. ➠ Castraveți de murat fără sterilizare pentru iarnă
  4. ➠ Castraveți ca butoi sub un capac de nailon

Castraveți ca butoi sub un capac de nailon

0
4420
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 15 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 5 minute.
Proteine ​​* 0,8 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 2,9 gr.
* la 100 gr. produs
Castraveți ca butoi sub un capac de nailon
Conţinut

Mereu am crezut că castraveții de butoaie pot fi gătiți numai la bunica mea din sat într-un butoi de stejar. Dar, odată ce am găsit această rețetă și am decis să gătesc, ca să fiu sincer, nici măcar nu am sperat la un rezultat atât de minunat. Acum vreau să vă împărtășesc această rețetă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Pregătiți ingredientele de care aveți nevoie pentru o gustare grozavă. Pentru castraveți, selectați fructe proaspete, tari, mici. Spălați-le bine, apoi puneți-le într-un recipient adânc și acoperiți-le cu apă rece. Se lasă la macerat aproximativ 1-2 ore.
Etapa 2 din 9
Spălați borcanul în care veți prepara bine gustarea în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, apoi sterilizați într-o baie de apă. Clătiți frunzele de hrean și măruntați umbrelele bine sub apă rece, apoi scuturați excesul de umiditate. Curățați usturoiul, apoi clătiți-l sub apă curentă și tăiați-l în bucăți mici.
Etapa 3 din 9
Așezați o frunză de dafin în partea de jos a unui borcan steril, adăugați boabe de piper negru și mazăre de condiment, adăugați și umbrele de mărar. Apoi întindeți un rând de castraveți și presărați cu usturoi tocat.
Etapa 4 din 9
Umpleți borcanul complet cu castraveți, alternând cu ierburi și usturoi.
Etapa 5 din 9
Pregătiți saramura. Puneți cantitatea necesară de sare grosieră și semințe de mărar într-o cratiță adâncă.
Etapa 6 din 9
Se toarnă cantitatea necesară de apă și apoi se amestecă bine până când cristalele de sare sunt complet dizolvate.
Etapa 7 din 9
Se toarnă un borcan de castraveți cu saramură rece.
Etapa 8 din 9
Acoperiți borcanul cu tifon pliat în mai multe straturi și fixați-l cu o bandă de cauciuc. Puneți borcanul de castraveți într-un recipient adânc și mutați-l pe pervaz. Lăsați-l așa cum este timp de 4-5 zile.
Etapa 9 din 9
Când castraveții își schimbă culoarea și saramura devine tulbure, îndepărtați tifonul. Se toarnă apă clocotită peste capacul din nailon. Închideți bine borcanul cu un capac din nailon și apoi mutați-l într-un loc răcoros sau întunecat pentru depozitare. Serviți castraveții de butoi pregătiți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *