Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Castraveți pentru iarnă fără oțet

Castraveți pentru iarnă fără oțet

0
6583
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 121,8 kcal
Porții 1 l.
Timp de gătit 120 de minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 25,3 g
* la 100 gr. produs
Castraveți pentru iarnă fără oțet
Conţinut

Adevărații cunoscători ai murăturilor care se mențin în formă adesea se tem că tratamentul lor preferat contribuie la retenția de lichide în organism. Dar, în ciuda acestui fapt, murăturile au multe avantaje - o criză magică și un gust de neuitat și, în plus, în rețeta pe care vi-o prezentăm mai jos, oțetul conservant tradițional nu este deloc folosit. Acest lucru face castraveții mai sănătoși.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Castraveții trebuie spălați bine și înmuiați câteva ore. După aceea, scăpați de cozile de pe ambele părți ale castraveților.
Etapa 2 din 10
Borcanele și capacele trebuie pasteurizate: clătiți bine cu bicarbonat de sodiu, clătiți, clătiți cu apă clocotită, apoi pasteurizați la abur.
Etapa 3 din 10
Așezați frunzele, usturoiul și condimentele în fundul borcanului pasteurizat.
Etapa 4 din 10
Apoi trimitem castraveții în borcan. Ar trebui să se potrivească suficient de bine.
Etapa 5 din 10
Puneți crengi de mărar deasupra castraveților.
Etapa 6 din 10
Se toarnă apă clocotită în borcane și se acoperă cu un capac.
Etapa 7 din 10
Scurgem apa din cutii, apoi turnăm din nou apă clocotită.
Etapa 8 din 10
După cincisprezece minute, turnați această apă într-o cratiță separată, adăugați sare și zahăr acolo și trimiteți-o la foc.
Etapa 9 din 10
Puneți acid citric într-un borcan cu castraveți, apoi umpleți totul cu lichid dintr-o cratiță.
Etapa 10 din 10
Rămâne să înfășurați cutiile și să le întoarceți până se răcesc complet.

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *