Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți cu muștar uscat și usturoi pentru iarnă

Castraveți cu muștar uscat și usturoi pentru iarnă

14267

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 95,3 kcal

Porții 8 l.

Timp de gătit 4 ore

Proteine * 1,7 gr.

Grăsimi * 3,8 g

Carbohidrați * 22,4 gr.

Castraveți cu muștar uscat și usturoi pentru iarnă

Conţinut

Castraveții parfumați dintr-o pivniță răcoroasă vor completa perfect felurile de mâncare fierbinți de pe masă. Rețeta de castraveți cu muștar și usturoi poate fi folosită pentru a face o salată pentru cină sau pentru a face preparate pentru iarnă.

Ingrediente

Muştar 1 lingură Usturoi 1 BUC. Ulei de floarea soarelui 1 lingură. Castraveți 4 Kg Sare 0,5 linguri. Zahar granulat 1 lingură. Oțet de masă 9% 1 lingură. Piper negru 1 lingură

Procesul de gătit

Spălați bine castraveții, tăiați capetele, tăiați fiecare în patru părți.

Se adaugă sare, zahăr, muștar, ulei de floarea soarelui, oțet, usturoi tocat la castraveți. Se amestecă castraveții astfel încât condimentele să acopere uniform toate legumele, se lasă la marinat 3 ore, se amestecă ocazional.

După timpul specificat, castraveții vor elibera suc.

Aranjați castraveții în borcane curate, umpleți-le cu marinada, care a rămas după murarea castraveților. Marinada poate fi tulbure datorită prezenței muștarului.

Sterilizați borcane de castraveți în apă clocotită timp de 15 minute, apoi înfășurați capacele, înfășurați-le pe o pătură și lăsați-le să se răcească. Păstrați cusăturile într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!