Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Castraveți pentru iarnă cu oțet

Castraveți pentru iarnă cu oțet

18815

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 14,1 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 135 de minute

Proteine * 0,5 gr.

Grăsimi * 0,1 g

Carbohidrați * 2,8 gr.

Conţinut

Rulourile de castravete pe bază de oțet sunt foarte speciale și au gust ca cele cumpărate. Este foarte ușor să le preparați, deoarece oțetul contribuie și la depozitarea pe termen lung.

Ingrediente

Castraveți 2 Kg Frunze de hrean 2 buc. Boabe de piper negru 6 buc. Umbrele de mărar 2 buc. Usturoi 4 dinți. Frunze de coacăz negru 2 buc. Oțet de masă 9% 4 linguri Sare 4 lingurițe Zahar granulat 6 lingurițe

Procesul de gătit

Spălăm castraveții și îi trimitem la apă pentru a infuza 1,5 ore. Apoi le tăiem capetele.

Frunze de coacăze și hreanul meu. Spălăm și umbrelele de mărar. Le așezăm în bănci, în fiecare din 1. Curățați usturoiul și puneți-l într-un borcan de 3 buc. De asemenea, trimitem mai multe mazăre acolo.

Acum turnați oțet câte 2 linguri fiecare. într-un borcan de litru și se toarnă zahăr și sare (împărțiți cantitatea în mod egal). Intindem castravetii si ii umplem cu apa rece. Acoperim cu capace.

Punem conservele într-o cratiță, o umplem la jumătate cu apă și o punem pe aragaz. Aduceți la fierbere, apoi păstrați încă 3-4 minute. și rolați conservele.

Poftă bună!