Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Castraveți pentru iarnă în borcane de litru

Castraveți pentru iarnă în borcane de litru

1
18346
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 100,1 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 270 minute
Proteine ​​* 0,5 gr.
Grăsimi * 0,1 g
Carbohidrați * 24,7 g
* la 100 gr. produs
Castraveți pentru iarnă în borcane de litru
Conţinut

Dacă comparăm castraveții murați și murați, care este diferența lor principală? Așa este, castraveții murați se toarnă cu marinată condimentată și au un gust acru picant. După ce ai gătit castraveți pentru iarnă conform acestei rețete, vei fi surprins cât de crocant și aromat au ieșit. Numărul indicat de componente este calculat pentru borcane de doi litri de castraveți.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pentru conservare, alegem castraveți proaspeți fără părți flască și urme de deteriorare. Dimensiunea castraveților trebuie să fie mică, nu mai mare de 12-13 cm. Pentru a face legumele crocante, asigurați-vă că utilizați castraveți numai cu cosuri și o culoare verde uniformă. Castraveții selectați trebuie spălați bine și acoperiți cu apă rece timp de 4 ore. Dacă apa are timp să se încălzească, schimbați-o în rece. De asemenea, clătim verdele necesar conservării. Pregatim toate condimentele in cantitatea necesara conform retetei.
Etapa 2 din 8
Sterilizăm borcanele și capacele de litru într-un mod convenabil și familiar.
Etapa 3 din 8
Punem o umbrelă de mărar în borcane sterilizate. Împărțiți frunzele de coacăze și hreanul în două părți și puneți-le în borcane. Aici punem doi căței de usturoi și trei mazăre de piper negru.
Etapa 4 din 8
Următorul pas este de a pune castraveții infuzați în borcane. Încercați să le așezați în așa fel încât să ocupe spațiul maxim și să se potrivească perfect.
Etapa 5 din 8
Apoi, umpleți borcanele de castraveți cu apă clocotită și lăsați în această stare timp de 15 minute.
Etapa 6 din 8
În acest moment, vom pregăti marinada. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat, sare, cuișoare și condiment. Punem cratița pe foc, aducem la fierbere, așteptăm câteva minute și scoatem de pe foc. Se toarnă imediat oțet în marinată.
Etapa 7 din 8
Scurgeți lichidul de castraveți și umpleți-l cu marinată fierbinte gata pregătită. Închidem capacele. Pot fi utilizate atât capace cu șurub, cât și capace de cusătură.
Etapa 8 din 8
Întoarcem borcanele cu castraveți pe dos, le înfășurăm într-o pătură groasă și lăsăm să se răcească o zi. După un timp, castraveții vor fi gata, dar este mai bine să îi deschideți iarna.

Bucura-te de masa ta!

Rețete similare

Comentarii (1) 1

adăuga
Angela 26-07-2021 11:30
De ce să sterilizați borcanele dacă nu sunt legume sterile?. Este suficient să vă spălați bine și să clătiți cu apă caldă, astfel încât băile să nu fie reci. Se toarnă apă fierbinte peste, oricum, aceasta va fi sterilizare.
a raspunde

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *