Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Castraveți în bulgară ca în magazin

Castraveți în bulgară ca în magazin

0
6596
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 15,4 kcal
Porții 4 p.
Timp de gătit 270 minute
Proteine ​​* 0,1 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 3,8 g
* la 100 gr. produs
Castraveți în bulgară ca în magazin
Conţinut

Castraveții în bulgară, ca și în magazin, se obțin cu un gust dulce și acru moderat. Acești castraveți au fost vânduți în magazine în perioada sovietică. Și erau în mare deficit. Dacă ai reușit să smulgi un borcan de castraveți bulgari, atunci ei au avut grijă de ei pentru marile sărbători.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Pregătește mâncarea de care ai nevoie.
Etapa 2 din 10
Se spală castraveții bine și se transferă într-un recipient mare, se acoperă cu apă rece și se lasă la macerat 2-3 ore.
Etapa 3 din 10
Spălați bine borcanele cu detergent sau bicarbonat de sodiu și sterilizați-le în cuptorul cu microunde, cuptor sau baie de apă. Așezați capacele într-o cratiță și fierbeți 5 minute.
Etapa 4 din 10
Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Tăiați castraveții înmuiați pe ambele părți. Clătiți pătrunjelul bine și uscați-l.
Etapa 5 din 10
Așezați frunze de dafin, cuișoare, pătrunjel și boabe de piper negru pe fundul borcanelor sterile. Așezați castraveții înmuiați strâns unul cu celălalt. Întindeți inelele de ceapă feliate deasupra primului strat de castraveți. Așezați castraveții strâns deasupra, umplând întregul borcan.
Etapa 6 din 10
Se toarnă cantitatea necesară de apă potabilă curată într-o cratiță, se adaugă zahăr granulat, frunze de dafin și sare grosieră.
Etapa 7 din 10
Se aduce la fierbere, se toarnă oțet, se aduce din nou la fierbere. Se toarnă marinata gătită peste castraveți. Se acoperă cu capace sterile.
Etapa 8 din 10
Așezați un prosop de ceai în fundul oalei, turnați apă fierbinte și puneți un borcan. Adăugați marinată în borcan și sterilizați borcanul de 3 litri timp de 30 de minute.
Etapa 9 din 10
După sterilizare, îndepărtați cu grijă borcanul. Rulați borcanele de castraveți cu cusătura.
Etapa 10 din 10
Întoarceți borcanele cu susul în jos, înfășurați-le într-un prosop sau ceva cald și lăsați-le așa cum sunt până când se răcesc complet la temperatura camerei. Apoi stocați borcanele răcite într-un loc răcoros, cum ar fi o pivniță.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *