Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Conserve de castraveți coreeni

Conserve de castraveți coreeni

3689

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 110,5 kcal

Porții 4 p.

Timp de gătit 24 de ore

Proteine * 0,9 gr.

Grăsimi * 3,4 gr.

Carbohidrați * 28,2 g

Conţinut

Castraveții apetisante și savuroși în stil coreean pentru iarnă sunt o gustare grozavă care se va potrivi oricărei mese. Nu este atât de dificil să pregătiți acest martor, dar va trebui să respectați corect proporțiile tuturor ingredientelor și să închideți corect borcanele cu martorul.

Ingrediente

Morcov 200 gr. Zahar granulat 50 gr. Sare 1,5 linguri Oțet de masă 9% 150 g Condimentarea ierburilor italiene 1 lingură Usturoi 2 buc. Ulei vegetal 180 g Castraveți 2 Kg

Procesul de gătit

Mai întâi, clătiți și tăiați castraveți mici proaspeți, tineri, în sferturi.

Apoi clătiți și curățați morcovii, apoi radeți-i cu o răzătoare de morcov în stil coreean.

Combinați castraveții cu morcovii într-un castron adânc, adăugați usturoi tocat și condimente, apoi adăugați oțet, ulei, sare și zahăr. De asemenea, nu uitați condimentele. Lăsați acest amestec la frigider pentru o zi.

Se întinde amestecul finit peste borcane sterile, umplându-le bine cu salată. Acoperiți borcanele cu capace sterile.

Pasteurizați borcane de salată timp de cincisprezece minute într-o cratiță cu apă, apoi înfășurați imediat piesa de prelucrat. După răcire, depozitați piesa de prelucrat într-un loc răcoros și întunecat!