Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Castraveți coreeni cu semințe de susan

Castraveți coreeni cu semințe de susan

0
5065
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 114,1 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 3,2 gr.
Grăsimi * 3,6 gr.
Carbohidrați * 27,5 g
* la 100 gr. produs
Castraveți coreeni cu semințe de susan
Conţinut

Dacă nu ați gătit încă castraveți coreeni cu semințe de susan, atunci ar trebui să-l încercați cu siguranță. Aceasta este o opțiune excelentă pentru o gustare sărată care poate fi preparată atât în ​​timpul săptămânii, cât și pe o masă festivă. Convenabil, conform acestei rețete, castraveții pot fi păstrați și pentru iarnă. Mai jos sunt fotografii detaliate pas cu pas.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Spălăm și uscăm castraveții. Tăiați vârfurile de pe ambele părți ale fiecărui castravete. Tăiem fructele vertical în bucăți, de aproximativ trei centimetri lungime. Bucățile de castravete nu trebuie să fie prea lungi.
Etapa 2 din 10
Presărați castraveții tăiați felii cu sare în cantitatea specificată, amestecați. Lăsați castraveții să stea o oră la temperatura camerei, astfel încât să lase zeama să iasă. Pentru o separare mai activă a sucului, amestecați castraveții de câteva ori timp de o oră.
Etapa 3 din 10
Încălziți o tigaie uscată pe aragaz până când este fierbinte și turnați semințe de susan pe ea. Cu o agitare constantă, prăjiți-l până la o culoare aurie abia vizibilă. Este important să nu gătim prea sus susanul, ci doar să-l rumenim ușor. Scoateți semințele din tigaie și puneți-le într-un castron separat pentru a opri expunerea la temperatură.
Etapa 4 din 10
Spălăm ardeii iute, îi uscăm și îi tăiem în inele subțiri.
Etapa 5 din 10
Curățați usturoiul și clătiți. Trecem feliile prin presă.
Etapa 6 din 10
Scoatem castraveții prezenți cu mâinile și le transferăm într-un alt fel de mâncare cu un volum adecvat. Saramura rămasă nu mai este necesară. Adăugați castraveți semințe de susan prăjite, boia de ardei, inele de ardei iute, zahăr, acid acetic și sos de soia.
Etapa 7 din 10
Într-o cratiță sau într-o tigaie mică, încălziți uleiul vegetal la fierbinte și turnați-l imediat peste castraveți.
Etapa 8 din 10
Amestecați ușor totul împreună. Puteți folosi castraveți coreeni cu semințe de susan chiar în această formă.
Etapa 9 din 10
Sau puteți pune castraveții rezultați în borcane uscate curate, acoperiți cu capace și puneți sterilizarea timp de 20 de minute într-o oală cu apă.
Etapa 10 din 10
După aceea, înfășurați capacele și lăsați borcanele să se răcească încet, înfășurându-le într-o pătură caldă. Acest martor poate fi depozitat timp de un an într-un loc întunecat și răcoros.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *