Castraveți polonezi cu muștar pentru iarnă
0
2215
Bucătărie
Rusă
Conținut caloric
9,4 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
30 minute.
Proteine *
0,3 g
Grăsimi *
0,4 gr.
Carbohidrați *
2,1 gr.
Castraveții sunt așezați într-un borcan împreună cu usturoi, mărar, hrean, muștar, piper, frunze de dafin, frunze de cireș și coacăze. Totul se toarnă cu saramură din apă, sare, zahăr, oțet, după care se sterilizează și se înfășoară. Se dovedește a fi o gustare crocantă și gustoasă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Această rețetă folosește cutii de un litru. Le spălăm sub apă fierbinte cu sifon și le sterilizăm în orice mod convenabil. Puneți usturoi, mărar, frunze de hrean, foi de dafin, frunze de cireș și coacăz pe fund. Acum puneți castraveții strâns, adăugați boabe de muștar, condiment și tarhon. Apoi, puneți din nou frunzele de coacăz, cireș, hrean și mărar.
Umpleți castraveții în borcane cu marinată. Acum acoperim fundul cratiței cu un prosop și punem borcanele pe el. Se toarnă apă până la „umăr”, se fierbe și se sterilizează timp de 7 minute. Rulăm totul cu capacele sterile și îl întoarcem cu susul în jos. Îl înfășurăm într-un prosop sau o pătură, apoi îl lăsăm să se răcească complet câteva ore sau peste noapte. Păstrați castraveții într-un loc răcoros și întunecat.
