Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Gustări
  3. ➠ Gustări
  4. ➠ Castraveți cu ketchup de chili și semințe de muștar

Castraveți cu ketchup de chili și semințe de muștar

0
4664
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 114,4 kcal
Porții 3 l.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 2,4 gr.
Grăsimi * 5,6 g
Carbohidrați * 25,9 g
* la 100 gr. produs
Castraveți cu ketchup de chili și semințe de muștar
Conţinut

Vă sugerez să faceți castraveți delicioși cu ketchup de chili și semințe de muștar. Rețeta este foarte simplă. Ai nevoie doar de dorința și încrederea ta - și totul va funcționa! Aperitivul se dovedește a fi destul de aromat, cu un gust echilibrat și va atrage toți cei care îl încearcă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 15
Pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Clătiți bine umbrelele de mărar, frunzele de hrean, pătrunjelul și ardeii iute sub apă curgătoare. Tăiați frunzele de hrean în mai multe bucăți.
Etapa 2 din 15
Spălați castraveții bine în apă curentă rece, apoi puneți-l într-un recipient adânc și acoperiți-l cu apă rece. Se lasă la macerat aproximativ 2 ore.
Etapa 3 din 15
Apoi scurgeți apa și clătiți din nou sub apă rece. Uscați castraveții așezându-i pe un prosop de bucătărie curat, apoi tăiați cozile de ambele părți.
Etapa 4 din 15
Spălați bine borcanele în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, apoi sterilizați într-un mod convenabil pentru dvs. - în cuptorul cu microunde, în cuptor sau într-o baie de apă. Se fierb capacele într-un recipient separat sau se toarnă peste apă clocotită.
Etapa 5 din 15
Curățați usturoiul, clătiți-l sub apă rece, apoi adăugați câțiva căței în fiecare borcan. Puneți câteva crenguțe de pătrunjel, câteva frunze de hrean, boabe de piper negru, semințe de muștar, o umbrelă de mărar și o bucată mică de ardei iute. Așezați bine castraveții pregătiți deasupra.
Etapa 6 din 15
Apoi întindeți câteva crenguțe de pătrunjel.
Etapa 7 din 15
Așezați câteva frunze de hrean deasupra.
Etapa 8 din 15
Și întindeți umbrela de mărar.
Etapa 9 din 15
Umpleți borcanul cu apă clocotită pre-pregătită și acoperiți cu un capac steril. Lăsați-l să acționeze aproximativ 10-15 minute.
Etapa 10 din 15
Apoi scoateți capacul și puneți un dispozitiv special cu găuri.
Etapa 11 din 15
Pregătiți marinada. Într-o cratiță cu fundul gros, scurgeți apa din borcan, adăugați ketchup, zahăr granulat și sare. Se amestecă bine până când ingredientele sunt complet dizolvate. Se pune cratița cu conținutul la foc mediu și se fierbe. Se fierbe câteva minute, apoi se ia de pe foc și se toarnă oțet. Se amestecă bine.
Etapa 12 din 15
Se toarnă un borcan de castraveți cu marinată fierbinte, se acoperă cu un capac.
Etapa 13 din 15
Așezați ușor borcanul fierbinte într-o cratiță cu fundul gros, turnați apă caldă peste umerii borcanului. Se pune cratița la foc mediu și se fierbe. Reduceți căldura și sterilizați borcanul timp de 10 minute.
Etapa 14 din 15
Îndepărtați cu grijă cutia fierbinte și rulați-o cu o mașină de cusut. Întoarceți borcanul cu susul în jos, înfășurați-l într-o pătură caldă și lăsați-l în această poziție până se răcește complet timp de aproximativ 12-15 ore.
Etapa 15 din 15
Apoi depozitați borcanul răcit de castraveți conservați cu ketchup de chili și semințe de muștar într-un loc răcoros și întunecat.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *